省供销社落实“粤菜师傅”工程取得积极成效

　　省供销社认真贯彻落实省委省政府领导在省委政研室调研专报2018第3期上做出的批示精神，充分发挥系统教育资源优势，统筹部署推进“粤菜师傅”工程，积极参与“粤菜师傅”厨艺技能培训，助力农村产业振兴和技能扶贫，取得积极成效。 

　　一是加强统筹规划，协调推动落实。认真落实省领导对供销社系统参与“粤菜师傅”工程的指示批示要求，召开专题会议，组织实地调研，提出培训总体思路和工作方案。组织召开部分市县供销社及系统内学校工作会议进行动员部署。制定《省供销社贯彻落实“粤菜师傅”工程的实施意见》，统筹发挥全省供销社系统办学资源优势，以广东厨艺技工学校为主要载体，依托江门台山总部、广州、佛山、湛江、肇庆、梅州、汕头等地区供销力量并联合社会资源，积极开展厨艺专业学历教育和职业技能培训，逐步形成覆盖全省供销系统的“粤菜师傅”厨艺教育培训网络体系。 

　　二是多方筹措资金，保障全面推进。省供销社本级支持7个教学点“粤菜师傅”培训资金130万元，帮助改善设施、外聘高级师资和补贴贫困学生生活。全省供销系统学校共投入1000余万元，用于厨艺专业人员培训工作。同时协调争取有关部门支持，省财政厅10月份拨付600万元到广东厨艺技工学校，用于改善设备设施；12月份安排我社2019年一次性项目资金2800万元，统筹用于开展“粤菜师傅”专项培训工作。省人社厅计划2019年支持广东厨艺技工学校“粤菜师傅”培训基地建设资金200万元。台山市政府计划投入330万元用于广东厨艺技工学校开展“粤菜师傅”短期培训。 

　　三是积极推进培训，突出供销特色。制定并实施《省供销系统推进“粤菜师傅”培训工作方案》，计划到2021年学历教育3000人，短期培训学员13000人次以上，并已纳入全省“粤菜师傅”培训总体规划。推广“总部+教学点”模式，采取合作办学、定点培训、送教下乡、酒店联盟、联合具备资质的培训机构，开展多种形式厨艺技能培训。针对农村贫困人口和返乡劳动力，以当地特色农产品为食材，农旅结合为契机，通过以赛促练、以赛促教等多种方式展开特色培训。今年以来全省供销系统培训厨艺专业人员2669人次。 

　　四是加强推广力度，拓展就业渠道。参加省第九届农博会“粤菜师傅馆”参展工作，马兴瑞省长、叶贞琴副省长等领导对现场培训罗非鱼烹饪技能点赞，指出省供销系统“粤菜师傅”培训工作在应对中美贸易摩擦中，对拓宽罗非鱼产业国内市场具有重要意义，并对省供销系统特色“粤菜师傅”工程培训工作给予充分肯定。展会现场多家新闻媒体全方位报道“粤菜师傅馆”培训特色及参展情况，现场有20多家用人单位提出了合作意向。同时通过主动参加各类厨艺技能大赛、美食节、国内外技艺交流、校园招聘会等形式，积极宣传供销社“粤菜师傅”培训品牌，拓宽就业渠道。今年共计推荐就业和自主创业厨艺专业毕业学员800余人。