东莞努力创建食品安全示范城市，切实保障人民群众“舌尖上的安全”
■昨日，我市召开食品安全工作会议，肖亚非出席会议并作讲话 记者 郑家雄 摄
我市召开食品安全工作会议，切实保障人民群众“舌尖上的安全”
东莞努力创建食品安全示范城市
东莞时间网讯 （首席记者 程玮坚）民以食为天，食以安为先。昨日，全市食品安全工作会议召开，市委副书记、市长肖亚非强调，深入实施食品安全战略，坚持严管、严防、严惩原则，强化食品安全示范带动效应，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，努力创建食品安全示范城市。
会上，副市长喻丽君与镇（街）政府领导代表签订了《东莞市食品安全工作责任书》。
增强责任感紧迫感 全力保障食品安全
会议总结分析当前食品安全工作形势，研究部署相关工作。记者获悉，在全市共同努力下，我市实现了食品安全事故总数持续下降，去年全市食品中毒事故宗数、中毒人数和死亡人数均为历年最低。
“食品安全工作一头连着千家万户生命健康，一头连着经济社会发展大局，意义重大，任务艰巨。”肖亚非肯定了我市去年工作，同时指出，要清醒认识当前食品安全形势，切实增强工作责任感和紧迫感，全力以赴保障食品安全。
肖亚非指出，当前我市食品安全工作仍存在不少薄弱环节和突出问题，有待加快整改和强化监管。他表示，东莞是食品消费大市，也是食品生产大市，相对于一般的城市，我市食品安全工作涉及范围更广、责任更加重大。他要求部门镇街坚持问题导向，迅速整改薄弱环节，全面加强食品安全监管，扎扎实实把全市食品安全工作做好、做到位。
时值春季，野生蘑菇生长快、春游群众多。会议要求相关部门积极采取有效行动，切实增强市民食品安全意识，有效防控毒蘑菇危害和食品安全风险。
严管严防严惩 推动形势持续稳定向好
会议指出，东莞高度重视食品安全工作，近年来我市一直把食品安全工作列入十件民生实事，作为增进民生福祉的重要抓手。今年，我市政府工作报告明确提出，启动国家食品安全示范城市创建工作。
肖亚非指出，食品安全涉及到千家万户，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要内容。接下来，我市要强化源头治理，突出重点、抓住关键，完善监管环节，加强示范引领，深入实施食品安全战略，坚决打赢攻坚战，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
肖亚非表示，要切实强化组织保障，使食品安全工作成为全社会的共同行动。会议指出，要坚持严管、严防、严惩原则，进一步压实各方责任、提升监管能力、强化公众参与，切实筑牢食品安全防线，努力推动食品安全形势持续稳定向好，不断提升群众幸福感。
■2018年行动
年内创建3条省级食品安全示范街
食品安全是今年我市十件民生实事之一。会议提出，以创建国家食品安全示范城市为契机，进一步强化我市食品安全的示范带动效应。
记者会上获悉，今年我市将积极开展“放心肉菜超市”、示范农贸市场创建行动，年内完成3条以上省级和5条以上市级食品安全示范街建设。实施餐饮业食品安全提升工程，确保年内推动新办中小学（含幼儿园）新建食堂达到B级及以上，实现全市所有托幼机构、学校食堂、大型企业食堂和餐饮单位“明厨亮灶”建设基本覆盖等目标。
同时，我市还将大力推广“产批对接”“产超对接”“产校对接”和“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等示范产销模式，引导和激励食品生产企业培育自主品牌，逐步培育一批具有国际竞争力的大型食品企业集团，不断壮大全市食品产业集群。