肖亚非：要凭良心下狠心，全力保障市民“舌尖上的安全”
3月13日下午，我市召开2019年食品安全暨推进创建国家食品安全示范城市工作会议，总结我市2018年食品安全主要工作和创建国家食品安全示范城市阶段性工作情况，研究部署2019年全市食品安全工作任务。市委副书记、市长肖亚非，市委常委、副市长张冠梓出席会议。
肖亚非强调，食品安全事关群众健康，事关社会稳定，事关发展大局。对于我市来讲，当前抓好食品安全工作意义尤为重大、影响更加深远，要不忘初心，带着对市民群众深厚的感情去做好工作、保障安全。各级各相关部门必须践行以人民为中心的发展思想，时刻站在为群众谋幸福的角度抓好食品安全工作，牢牢守住食品安全的底线。食品安全示范城市是软实力，是打造“湾区都市、品质东莞”的重要着力点。当前，我市提出了打造“湾区都市、品质东莞”的奋斗目标，保障食品安全，让到东莞工作生活的人吃得放心、吃得健康是非常重要的一方面。去年我们启动了国家食品安全示范城市的创建，这不是为了一块牌匾，而是要立足于更高标准、更严要求，自我加压、对标先进，以创建示范城市为契机，在全面提升东莞食品安全工作水平的同时，进一步优化市场环境，有效强化社会治理能力，不断提升城市品质和内涵，为打造“湾区都市、品质东莞”提供重要支撑。
肖亚非强调，要凭良心、下狠心，全力以赴保障市民群众“舌尖上的安全”。要严格落实食品安全责任制，必须认真学习《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，吃透规定精神，不折不扣地落到实处，造福人民。要严厉整治重点领域食品安全问题，狠抓学校、工厂饭堂食品安全整治，狠抓小作坊、小摊贩、小餐饮食品安全整治，狠抓屠宰市场整治，狠抓食品保健食品欺诈和虚假宣传专项整治。
会上，市市场监管局陈锡稳局长作了题为《全面提升执行力 强化责任落实 奋力打造国家食品安全示范城市》的报告。陈锡稳表示，2019年，全市食品安全主要抓好如下四项工作：一是突出推动组织保障、能力建设、企业主体责任到位，着力夯实监管基石；二是聚焦源头防控、过程监管、智慧监管三个关键，着力提升治理水平；三是坚持目标、问题、结果三个导向，着力防范化解风险；四是做好自律与共治、监管与服务、常态化与特色宣传三个结合，着力健全长效机制。针对2019年国家食品安全示范创健工作，他要求全力抓好协调督导、全力抓好重点任务、全力抓好中期评估，力争取得突破进展。
市创建国家食品安全示范城市工作领导小组成员单位和市林业局主要领导，市食品安全专家委员会主任、副主任，市相关食品行业协会负责人，市农业农村局、市市场监管局相关科室（部门）主要负责人，各园区、镇街政府主要负责人、分管食品安全工作领导、食药安办负责人共约170人参加会议。
■数说2018
“一起查餐厅”行动观看超百万人次
2018年全市食品安全总体满意度达75.85%，创历史新高。
11家食品生产企业纳入全市倍增计划，规模以上企业超过130家，产值超过500亿元。
全市基本建成25家食品小作坊集中加工中心。
实现全市407家农贸市场快检室建设全覆盖。全年食用农产品快检107.62万批次，合格率为99.84%。
新建成100家食品安全示范市场，示范市场总数达151家。
在全市推行80㎡以下小餐饮许可承诺制；核发食品摊贩登记证301张；发放食品生产、经营许可证6.17万张。
加强畜禽屠宰管理，整合并关停4家生猪定点屠宰场，建成2家牛羊定点屠宰场，市镇两级夜间巡查屠宰企业551家次。
发挥智网工程网格化监管模式作用。累计开展网格巡查102万人（次），纠正轻微违法违规12694次，发现问题线索13090条。
开展20多项专项整治，检查食品生产经营单位14.5万家次，查处各类违法案件1574宗。
2018年全市共查处涉食品犯罪案件29宗，刑事拘留72人，逮捕29人。
按月开展“一起查餐厅”行动，收看观众超过100万人次。
（全媒体记者 李金健 见习记者 冯灿宇/文 全媒体记者 郑家雄/图）
