中山共建产业创新研究院促健康食品行业升级

　　“这是我第三次来到中山市，中山厚重的文化底蕴打动了我，这里产业基础、生态环境好，政府支持，科学家有用武之地。”3月30日上午，中国工程院院士朱蓓薇做客中山职业技术学院，以“创新发展大健康食品产业，助推健康中国”为主题进行了专题讲座。市委常委、组织部部长陈小娟向朱蓓薇颁发了中山市政府顾问聘书。
　　朱蓓薇是中国海洋食品领域带头人、国家海洋食品工程技术研究中心主任、国家高技术研究发展计划（863计划）海洋技术领域主题专家。2015年，咀香园健康食品（中山）有限公司与朱蓓薇院士合作成立了中山市咀香园海洋焙烤食品院士工作站，并获批成为我市第四批市级院士工作站。
　　中山素有广东 “鱼米之乡”的美誉，焙烤食品、腌腊制品、调味食品、饮料等具有中山特色、门类齐全的健康食品行业在全国已具有一定的影响力，但发展水平仍受到传统工业制约，在产品开发和产业升级方面还存在诸多亟需解决的行业共性问题，亟需提升技术创新水平，推进行业的产业化、规模化发展。
　　在今年的“3·28”招商引资·招才引智洽谈会上，中山食品学会和朱蓓薇院士团队签约共建 “中山健康食品产业创新研究院”，建立覆盖不同领域的食品研发和产业化合作平台。据介绍，这一平台将为全市焙烤食品、肉制品、调味品、饮料、特色水产品等相关企业提供技术支持和科技研发服务，加快推进健康食品产业转型升级。同时，利用该平台，将一、二、三产业进行必要融合，借助该平台面向珠三角甚至全省、全国的健康食品产业提供技术服务和支持，逐步建立以中山为主导的行业标准，进一步扩大中山健康食品行业的影响力。