五华石匠“硬打硬”
●图/文 黄军优
人们常说“靠山吃山，靠海吃海”，有着丰富石资源的五华人民便物尽其用，将五华打造成了著名的“石雕之乡”“石匠之乡”。
日前，我来到五华石雕工艺厂一探究竟。一进厂门便看见远处一大片巨形石头，这些石头都是从离工厂20公里处的大山里开采出来的。另一边是工人们雕刻石头的地方，只见不少石头已经裁切成块，以便做各式造型，比如石狮、石凳、雕梁，石板雕刻花鸟虫鱼等等。
正当我被这些造型各异的艺术品所吸引的时候，看见陈师傅正拿一块已经裁切好的石板进行描画，只见他先在石板上画了几棵富贵竹，再熟练地用石雕工具在石板上雕刻成了浮雕效果。陈师傅说：“我从17岁开始进入石雕这一行，算来已经干了33年了，那时想着人总该有一技傍身，便跟师傅学起了石雕。如今做石雕的基本都是上了年纪的。”走到另一边，一位老师傅正专心地用铁锤和钻雕刻敲打着，据说这是古老的制作方式。这位老师傅介绍说，以前做一个石狮得花半年以上时间，现在有了现代化的工具省时很多，除了这些比较粗糙的是靠人工敲打而成的以外，其他光滑的部分都是抛光的。
人们常说五华阿哥“硬打硬，实打实”，或许正是这硬打硬的精神，才能将这些顽固的石头雕琢成巧夺天工的艺术品吧，同时也造就了一批优秀的能工巧匠。比如北京人民英雄纪念碑、广州石室、越秀山五羊石雕、珠海渔女雕像等著名的石雕就出自五华石匠之手。在五华，最具代表性的作品则是全长236.2米的水寨大桥，整座大桥没有用一枚钉子和一条钢筋，桥柱、桥面、栏板、台阶、桥头堡等等，全都是用花岗岩砌筑而成。
石雕工艺较为辛苦，年轻人做这一行的并不多，为了保护和传承石雕工艺，五华石雕工艺已成功申遗，现在已开始重点培育石雕工艺师，相信通过这一系列努力，五华石雕会传承得更好。
如今，制作立体石雕仍需用到铁锤和铁钻这类古老的工具。
石匠在量线裁切石头，有了现代化的工具，巨形石头的裁切也变得轻松高效了。
石匠用电动切割机在石板上制作浮雕效果。
没用钉子和钢筋，完全用花岗岩砌筑的五华水寨大桥是五华最具代表性的石雕作品。
北京人民英雄纪念碑是五华石匠的名作之一。
石匠专注地在石板上描画。