瑞士留学：从事酒店行业第一步，认识酒店品牌
据酒店入住率的报告显示，前两年，奢华酒店需求量增长最快，为12.3%；超高端酒店需求量同比增加11.5%，客房供给量上涨6.6%；中档偏上酒店供需变化最小，增长不足4%；中档及经济型酒店的供需增长相对持平，供给量和需求量分别提升5.1%和5.8%。
以上提及的奢华酒店、超高短酒店、中档酒店、经济型酒店等都属于酒店的分类，现在越来越多的学生选择本科或研究生去读酒店管理专业，是因为看到了国内的酒店业在快速发展，国内酒店的经营理念越来越先进，越来越懂得学习国外高档酒店，而国外星级酒店也越来越多入驻国内一二三线城市。既然是去学习酒店管理专业，那么对酒店的分类和酒店品牌不说了如指掌也至少是要认识。培莘教育作为国内最大的瑞士留学机构，特别有大部分去瑞士读酒店管理的学生都是通过培莘教育办理申请和签证顺利出国的。在这里，我们请培莘教育的资深留学顾问钟老师为我们介绍一下酒店的分类和带大家认识一些酒店品牌。
一、酒店按地点、设备、经营方式与特点分类：
公路饭店、机场饭店、会议型酒店、产权型酒店、公寓型酒店、经济型酒店、主题型酒店、生态型酒店、商务型酒店、度假型酒店等等。
二、按酒店的规模分类，一般可以分为：
小型饭店：一般拥有100~300间客房
中型饭店：一般拥有300~500间客房
大型饭店：一般拥有500~1000间或1000间以上的客房
三、按酒店建筑投资费用分类：
中低档酒店：每标间投资费用2~4万美元，面积25m2
中档或中档偏上等级酒店：每标间投资费用4~6万美元，面积36m2
豪华型酒店：每标间投资费用8~10万美元，面积47m2
四、星级标准：一星、二星、三星、四星、五星，在这里，主要给大家介绍一下四星和五星的标准。
四星：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星（或四星豪华）：最高等级，设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
我们经常谈及的分类，主要是第一种和第四种，今天就第四种分类，来一起认识一些酒店品牌。目前，在中国高端酒店市场，国际品牌占有绝对的优势，总数约占50%左右。不少国际的品牌在进入中国后，都满足国内“五星级”标准，但其实品牌定位、服务水平等却有不同，这一点有时单从房价就可以看出。五星级酒店也有分类：
奢华五星级酒店(LUXURY 5 STAR HOTEL)、精品五星级酒店 (BOUTIQUE 5 STAR HOTEL)
豪华五星级酒店 (DELUXE 5 STAR HOTEL)、普通五星级酒店 (5 STAR HOTEL)
奢华五星级酒店(LUXURY 5 STAR HOTEL)：
BVLGARI(宝格丽)、Ritz-Carlton (丽思卡尔顿/丽嘉)、Four Seasons (四季)、Park Hyatt (柏悦)、Peninsula (半岛)、Mandarin Oriental (文华东方)、Waldorf (华尔道夫)、Luxury Collection (豪华精选/至尊精选)、Jumeirah (卓美亚/朱美拉/尊雅)、Conrad (康莱德/港丽)、St. Regis (瑞吉)、Fairmont (费尔蒙)、SOFITEL LEGEND(索菲特传奇)
精品五星级酒店 (BOUTIQUE 5 STAR HOTEL)：
Aman (安缦)、Banyan Tree (悦榕庄)、Anantara (安纳塔拉)、Rustic Luxury (野奢)、Indigo (英迪格)、Andaz (安达仕)、W Hotel(W酒店)、SOFITEL SO(索菲特·索)
豪华五星级酒店 (DELUXE 5 STAR HOTEL)：
Raffles (莱弗士)、Kempinski (凯宾斯基)、Langham (朗廷)、InterContinental (洲际)、JW Marriott (JW万豪)、Grand Hyatt (君悦)、Regent (丽晶)、Westin (威斯汀)、Le Meridien (艾美)、Gran Melia (哈瓦那)、Puli (璞丽)、SOFITEL(索菲特)、Wyndham Grand Plaza(温德姆至尊豪廷)
普通五星级酒店 (5 STAR HOTEL)：
Shangri-La(香格里拉)、HILTON(希尔顿)、HYATT(凯悦/海悦)、CROWNE PLAZA(假日皇冠)、SHERATON(喜来登)、MARRIOTT(万豪)、Pullman(铂尔曼)、Ramada Plaza(华美达广场)、Howard Johnson(豪生)、Grand Mercure(美爵)、Radisson Blu Plaza(丽笙)、Nikko(日航)、Renaissance(万丽)、Wyndham(温德姆)、Langham Place(郎豪)
另外，由于地域差距，同等级的星级酒店在不同的城市还是会有差别的，别如服务、设施等的差别。由于中国经济的发展还处于不太平衡的状态，沿海发达地区非一线城市地区存在着一定的生活水平差异，使酒店星评也受到了一定的影响。有些经济欠发达地区和三四级城市，政府为了鼓励酒店上星级，有时还拿出巨额的奖励，使酒店星级被罩上一层灰色，含金量有所降低。相对而言，在一二线城市的三星级以上酒店比三四线城市的酒店在服务和硬件维护保养水平方面要好得多。
除了以上的几种，还有一种“超然”的等级，叫做“超五星酒店”，不过超星级酒店不过是一个概念，有的会认为迪拜的帆船酒店就是“超五星酒店”或者称其为“七星级酒店”，目前还是没有一套统一的标准来衡量，国内目前最高的就是白金五星。2003年12月1日颁布、2004年7月1日实施的新版《旅游饭店星级划分与评定》标准中设立了白金五星，它是中国自1988年出台饭店星级标准16年来，第三次修订、首次出现自行设计的标准。白金五星的酒店缀有五颗星的标牌将选用白金色。目前中国仅有北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家白金五星级酒店。
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