从化“荷花村”上演“花样年华”百人旗袍秀
大洋网讯 7月13日，“活在当夏·山水传奇”广州从化吕田Do-Re-Mi嘉年华活动在从化区吕田镇三个村同步举行。活动现场不仅有精彩的旗袍秀、古筝独奏，舞蹈、歌唱表演等，还有美味荷花宴，令上百游客和当地村民大饱眼福和口福。
百亩荷塘千人旗袍队书写“花样”美
13日上午，从化区吕田镇草埔村迎来了一场以荷花为主题的嘉年华，一期、二期近500亩的荷花基地里，包括湘莲、五彩莲等在内的多个荷花品种铺满荷塘，出淤泥而不染的荷花在风中轻轻摇曳，吸引了大批游客与之合影。
嘉年华现场音乐响起，身着各色旗袍的女子，手持一画扇、一丝巾，或一把油纸伞，在节奏中款款走向舞台中央。她们是来自各地的旗袍爱好者，年龄大多在40岁至50岁，阿姨们在旗袍的映衬下，岁月仿佛被藏了起来。
来自从化区太平镇木棉村的谢女士告诉记者，自己所在的表演团队有9位成员，旗袍都是量身定制的，因为来自木棉村，她们的旗袍上都印有鲜艳的木棉花。大家虽不是专业学舞蹈的，但活动重在参与，开心就好。“我家中有2套旗袍，平时生活、工作忙，没什么机会穿它们，也想趁今天美美地‘秀’一下。”谢女士说。
记者注意到，现场身着旗袍有五百多人，不同的旗袍风格迥异，展现着阿姨们的“花样年华”。上面有印着各种花的，有水墨丹青画，甚至素色的旗袍，无不诠释着端庄典雅的东方美，与身后的荷花之景相映成趣。
张婷是此次表演的指导老师之一，她告诉记者，旗袍表演的“学生们”，年龄跨度都在40岁到60岁之间，希望通过她们在舞台上的表演，展示女性身着旗袍的优雅端庄之美，同时也是弘扬中华传统文化中的旗袍精神。“每个女人穿旗袍都有她的故事，旗袍是女人在经过一定年岁的沉淀之后才能展现它的韵味，现在的90后更多的适合汉服，成熟女性穿旗袍才别有一番韵味。”张婷说。
荷花全身是宝？游客尝鲜“花样”荷花宴
市民邓女士是从化徒步协会的成员，听到这里的荷花盛开，今天一早从白云区赶来，还特地穿了自己最喜爱的一身旗袍。邓女士告诉记者，自己平时是业余的徒步爱好者，走过大大小小许多地方，却对从化情有独钟，“从化的气候不那么热，有山有水，夏天徒步特别适合来这里。”
不仅旗袍不重样，现场的以荷花为食材做出的荷花宴也是“花样”百出。路上就有草埔村的村民教记者如何吃莲子，从一个莲蓬中取出一颗碧绿的莲子，将外皮剥去，露出洁白的果实，还要捏碎去掉中间的“绿芯”，口感才不至于苦涩。
莲子生吃，入口爽脆，清甜可口，而成为当季食材烹制成菜肴，更挑拨味蕾。记者看到一道名为“秘制荷香碌鹅”，卤好的整只鹅下方垫着大片荷叶，还配以荷花瓣点缀其中。据了解，这道菜之前是吕田镇的经典菜式之一，以前用香料提香，荷花开放的季节就改用当地的新鲜荷叶作为“香料”。不同于其他香料浓烈的香味，荷叶的清香不会“霸占”鹅肉本身的香味，从而使味道更加地道。
在美食摊位，以荷花为主题的荷花宴，也让现场观众尝了一回鲜。荷叶碌鹅、荷叶蒸双丸、黄金莲藕条、莲藕鲜河虾、香脆荷叶卷......负责制作的厨师告诉记者，此次展示的许多创新菜，都是结合从化当地的特色菜进行改进的，还有一部分是从外地引进的新做法，并且借鉴粤菜的烹饪方式进行了改良和创新。
据了解，此次嘉年华活动，发掘了吕田镇每条村的优质资源，以草埔村荷花基地为主会场，安山村香蜜小镇和塘田村古田小镇为分会场，还打造了“荷花风景线、香蜜山观光线、冰河古道特色”观光线路，形成自主旅游生态圈，推动吕田镇南片绿色产业发展，扩大品牌影响力。
广州日报全媒体记者：赵方圆
