网传“个大”草莓打激素 专家：不靠谱
专家称:市场上出现的草莓之所以大,是因为本身就是“大果型”品种
“幸香”草莓比乒乓球还大
3月是草莓上市的时候。近日,城管查获了一整箱“奇形怪状”的草莓,引发很多消费者对激素草莓的担忧和讨论,同时名为“激素草莓辨别法”的文章也炒热了网络。北京青年报记者走访发现,目前市面上出现的大个头草莓多为“幸香”草莓,大多产自大连庄河。而庄河草莓种植户均否认给草莓打激素的传闻。相关专家表示,“幸香”草莓是从日本引进的杂交选育品种,本身“个头”就很大,网传的“激素草莓辨别法”其实“不靠谱”。
网 传“个大”草莓打激素
近日,北京丰台城管执法局长辛店执法队在查处无照水果商贩时,发现了一整箱“奇形怪状”的草莓。这箱草莓里没有一个是平常见到的圆锥形——有的又扁又平像把扇子、有的形同鸡冠、还有的是几个草莓扭曲在一起不成形状。
北青报记者注意到,随着草莓收获季到来,网上也出现了很多“如何辨识激素草莓”的文章,其中被广泛传播的是“激素草莓辨别法”。该文表示,此类奇形怪状的草莓为“激素草莓”。此外个头大、果肉空腔、颜色太红的也都被列为“激素草莓”的特征。
“幸香”草莓比乒乓球大
北青报记者随机走访了位于朝阳区的几家水果店,发现市面上售卖的草莓品种多样,个头大的草莓占多数,其价格要比小个草莓高二至五元不等。而长相奇怪的草莓并不多见。
在团结湖北路的一个水果市场内,多位商户表示,他们进货时倾向于选择个头大的草莓,如“红颜”、“幸香”等品种,“这些草莓个头大,口感和卖相也好,卖得挺多的。”
而在丰台区新发地农产品批发市场,约有二十家商户在出售草莓,品种集中为“山东奶油6号”、“红颜”和“幸香”等。
北青报记者随机询问了十几家商户,咨询个头最大的草莓品种。其中三家商户表示,个头最大的是“红颜”草莓,产地为江苏、安徽等地。另外七家商户表示,个头最大的是“幸香”草莓,产地均为大连。北青报记者对比后发现,“幸香”草莓个头比普通乒乓球要大一圈。
种植户否认打激素
公开资料显示,“幸香”草莓大多来自辽宁大连庄河地区,庄河市为大连的一个县级市,是东北地区主要的草莓生产基地之一。北青报记者以收购商的名义联系上了一位草莓种植商唐先生。唐先生称,自家种植的全都是“幸香”草莓,唐先生表示,“幸香”草莓个头最大的可以达到7、8个一斤,每斤价格要比个头小的贵3元左右。
另一位种植户薛先生家也只种“幸香”草莓。他表示,北京新发地农产品批发市场多数的草莓都是庄河种植的。薛先生称,每排7个的草莓个头最大,直径一般在4.3厘米左右,价格也最贵。
采访中,庄河市的草莓种植者均对北青报记者否认给草莓打激素的传闻,薛先生回应称,由于庄河市是著名的草莓生产基地,所以一直被管得很严。
庄河市农发局果业管理科工作人员表示,该局有农业执法大队,对农药店长期监管,严格查处禁销售激素类农药,“我们农产品质量安全检测中心也会在草莓上市前到大棚内抽样检测,消费者可以放心。”
专家:“激素草莓辨别法”不科学
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜卓俊对北青报记者表示,网上盛传的“激素草莓辨别法”其实并不科学,“基本都是个人主观臆测”。
姜卓俊表示,过去几十年来,我国市场上最常见的草莓是“丰香”草莓,这种草莓个头比较小。而“幸香”草莓是我国于上个世纪90年代从日本引进的品种,是“丰香”草莓和特大果草莓“爱莓”杂交选育而来。
姜卓俊说:“如今国内外对草莓育种的目标都很一致,就是果子越大越好,市场上出现的草莓之所以大,是因为本身就是‘大果型’品种,根据草莓大小来辨别打没打激素是不对的。”
“激素这个东西是植物本身就存在的物质,如果植物自身激素量不足,可以适量人为增加,把它的正常生长状态调整过来,这就是俗称的打激素。”姜卓俊表示,“但注入激素是有严格要求的,过量注入会导致失败,草莓的卖相和口感都会很差,拿到市场上也卖不好价格,果农一般不会这么干。”
“空心草莓”的出现也是“大果型”草莓品种的特性,“当然这也会跟施肥有关,温度过高、肥水过大,也容易造成空心。”姜卓俊解释,“而长相奇怪的草莓大多是因为授粉不均,大棚里温度和湿度不良,蜜蜂量不够,所以授粉会不均,长出奇怪的草莓是很正常的事。”文/本报记者黄筱菁 周丹（记者 黄筱菁）