保健养生协会会长的养生经 食疗五方“治未病”
随着社会节奏日益加快以及生存压力不断增加，健康问题已经被越来越多人所重视。一般人常认为，人只有健康和患病之分。但医学研究表明，人体在健康与患病之间还存在着一个过渡的状态，即亚健康状态。今天，我就从衣食住行、吃喝拉撒睡等方面，具体讲讲如何健康地活着，因为这些日常生活中容易被人忽视的问题里，包含了极大的养生智慧。
食疗五方“治未病”
民以食为天、三分治七分养、是药三分毒……这些话都告诉我们，健康的关键在于吃。在座的各位比我想象得要年轻，可能离高血脂、脂肪肝、高血压、糖尿病还很远，但没有这些疾病，不代表可以不重视食疗。中医说的“治未病”，很大一部分就是要通过健康的饮食预防疾病。下面，我给大家推荐几个简单的小方子。
1.菊花山楂水降血脂。菊花10克、山楂30克，熬水喝。山楂可以降血脂、护肝脏，不仅历史上有过记载，近年来的科学研究也证实了这一点。但这个方子要用生山楂，而不要用炒山楂，后者是用于消食，治疗消化不良的。菊花可以明目、保肝、降血脂。菊花的品种很多，产地不同，比如产在杭州、湖州一带的杭白菊，产在湖南的淮菊，产在安徽黄山一带的贡菊。产地不同，功效也不同。比如贡菊的价格比较贵，原因就是生长的水土好。相传光绪得病后，吃了这种菊花后就好了，于是起名为贡菊。但我想提醒大家，价格贵不一定就适合所有人。比如近年来许多人追捧的雪菊，最高曾被炒到了每斤八万元。但雪菊苦寒，凉性比较大，如果连着喝一两周，就容易引起胃寒。
还有一种菊花叫胎菊，就是花骨朵，但营养更丰富，因为这是生命的起源。也正因如此，我们提倡大家多吃苗类、幼芽类食品，比如豆苗、地瓜苗等。动物食物也一样，比如鸡蛋不仅营养丰富，且蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等的搭配与人体最匹配。
2.老醋花生防治高血压。花生富含不饱和脂肪酸，可以降血压、保护血管。尤其是带红衣的花生，红衣含有铁，能补充血色素，有助红细胞生成。花生最好吃生的，包括坚果、蔬菜、水果等，没有经过高温加工，营养能得到最大限度保留。但如果消化功能不太好，可以煮熟了吃，才能均衡利弊。国内外多项研究证实，醋能够降低患高血压、动脉硬化、中风等疾病的风险。谈到这里，我还想提醒大家，一定要远离厨房“三白”——白色的盐、白色的糖、白色的味精，应少吃这“三白”。
3.玉米须水防糖尿病。糖尿病目前的发病率很高，并且低龄化趋势越来越明显。玉米须30克熬水喝，就能起到预防作用。
4.苦瓜汁调节代谢。研究表明，苦瓜具有调节代谢作用，很多保健品已经在拿它做原料了，而且外出就餐，我肯定会点一盘苦瓜或者一杯苦瓜汁。苦瓜很苦，有凉拌、炒菜等做法，许多人都不爱吃。我建议，不妨每周榨一次苦瓜汁喝，量可以少一些，大概10~20毫升就可以了，但别放糖，习惯苦味后，可以适当多喝一些。
5.酸枣仁粥治失眠。入睡慢、恶梦多、睡不安稳等睡眠障碍，是现代人普遍存在的亚健康问题，会导致起床后头脑不清楚，觉得思考、处理问题等能力降低。针对睡眠障碍，我提供两碗粥。一碗叫酸枣仁粥，不仅能安神助眠，还能通便。如果睡眠不好，同时有习惯性便秘，喝此粥效果最为显著。在此我想多说一句，年轻人便秘大多与运动量太少有关，不妨多走路，少开车。第二碗叫桂圆莲子粥，桂圆、莲子除了有养心安神的作用之外，还有健脾胃的功效。如果睡眠不好，同时有慢性肠炎（主要以腹泻为症状），选择此粥效果很好。如果自身血糖高，或者有糖尿病家族史，建议少放或不放桂圆。
随遇而安睡得香
我们刚刚提到，睡眠问题困扰了不少现代人。人的一生中有1/3的时间用在睡眠上，所以睡眠对于我们来说是很重要的。睡眠障碍的原因很多，比如一些老年人经常腰酸腿痛、胃肠痉挛等，这自然会睡不好，但中青年人失眠更多在于内心。我们的祖先说过一句话：要想睡眼先睡心。如果心中的欲望太强烈，想要的东西太多，一闭上眼就惦念着今天还有哪些事情没做完，明天还要完成哪些任务、见哪些客户，当然睡不着。
对于失眠的认知，中医有自己的一套理论。失眠又称不寐，是人被七情所伤，导致气血、阴阳失和，脏腑功能失调，以至心神被扰，神不守舍而不寐。七情，是指喜、怒、哀、乐、爱、恶、欲。我们常说“我高兴得睡不着”、“吓得我一晚上没睡”等话，是非常有道理的，是喜、恐等情绪扰了心神而导致无法入睡。
怎样才能睡得好，我就举最近发生的一个例子来说明：前些天，我到广州录电视节目，回北京当晚正赶上雷暴天气，8点的飞机一直拖到晚上11点，最终通知我们机场关闭。随后，航空公司把我们送到一个宾馆，我跟一名女孩同住一个房间。等拿到钥匙进了房间，我一看，都12点半了，一般来说，早上五六点左右基本就会集合去机场，所以我就直接往床上一躺，准备睡觉。可女孩却说：“奶奶，我听人说你还是个大夫呢，怎么这么不讲卫生呢？”她还一边掀开自己的被子，说：“您看，这还有头发呢，太脏了，怎么睡啊！”我的睡眠很好，而且生物钟特别有规律，该睡觉的时候倒下就睡，该醒的时候也能自动起床。早上5点，我醒来，一睁眼，看着女孩正睁大眼睛看着我，说：“奶奶，我这一晚上都没睡着觉。”
通过这个例子，我想告诉大家，古人说过3句话，特别有道理。第一句叫随遇而安，就是处在任何环境都能适应并感到满足；第二句话叫眼不见为净，这不是唯心主义，而是一种平和的心态；第三句话叫眼不见心不烦，说的是该怎么样就怎么样。正所谓，“药补不如食补，食补不如神补。”养生最重要的是养心态，要有一种“随遇而安、随地而安、随时而安”的平心静气。
3个动作能解乏
讲到最后，我看到大家可能都有点累了、困了。天气炎热，人容易疲倦，我带着大家做几个动作，来提提精神。平时工作中累了也可以解乏。
1.拍手。手掌心有一个穴位，叫劳宫穴。俗话说，双手合十，十指连心，这里讲的心叫做神明之心，代表了人类的思想、感情、愿望、欢乐，可以说，我们的喜怒哀愁都在这个地方，因而合十代表了我们的心愿。常拍手能保护劳宫穴，进而保护心脏。劳宫穴的取穴法是：握掌后，屈指时中指指尖指向的位置即是。
2.双手合十，抬起，轻轻地放在头顶正中央，并且让两侧胳膊都能碰到自己的耳朵。然后抬起，伸直，放下，重复这个动作。头顶正中间的穴位叫百会穴，“百”形容多，人和天在这里“开会”，这就叫做天人相应、天人相感、天人合一。
3.按摩肚脐。肚脐眼的学名叫做神阙穴，也叫人穴或天穴。神阙穴属任脉经，中医称它为“先天元神出入之通道”。受精卵发育为胎儿，主要依靠脐带和胎盘来吸收母体的气血和营养，以此使胎儿发育、成长，所以脐带和胎盘是胎儿生命之源的交通要道。脐带和胎盘又称为“乾坤带”、“紫河车”，是大补先天的良药。神阙穴的保健就是对先天肾气的呵护。
上面3个动作都与穴位的按摩、拍击有关。中医认为，人体有12条正经、365个穴位。而一年有12个月、365天，这不是巧合，而是印证了天人合一的真理。这是古人智慧地总结，更是养生的智慧。▲
(本讲座由陈相整理）