卡士：走出华南市场 将推高端新品切分酸奶市场

　　中新网深圳12月23日电 (记者 唐贵江)华南高端低温酸奶知名品牌卡士负责人22日在深圳表示，卡士今年已走出了华南市场，辐射更广阔的周边省市。与此同时，明年预计会推高端新品，切分更高端的酸奶市场。

　　酸奶被视为中国乳制品行业这几年增长最迅猛的品类。以低温酸奶为例，据尼尔森的数据显示，2015年上半年，全国低温酸奶市场容量为99亿元，行业增长率为9%。与此同时常温液态奶、巴氏奶、常温纯奶的增长率仅为3%、-11%、5%。

　　从卡士近几年在广东的市场份额看来，在整个低温酸奶市场中，高端产品的总体增速显得更快。据尼尔森的数据显示，截至2015年8月，卡士在广东酸奶市场的份额为27.1%。“卡士近5年来均保持高速增长，其增速高于行业平均水平。”卡士总经理王维嘉指出。

　　作为华南本土低温酸奶的龙头，卡士也悄然瞄准更多的省外市场。据了解，目前卡士的市场覆盖广东、湖南、福建、广西、海南五大省份，但王维嘉透露，卡士今年启动了新市场。

　　据介绍在原料端，卡士只与国内超过1000头牛的规范养殖牧场形成战略合作关系，要求原奶的品质能达到供港标准。在工艺端，当前酸奶中含益生菌的数量多、含益生菌的种类多是消费者最为关心的诉求点，经过多轮测试，卡士从多种菌种中挑选出5种益生菌，让其的口感和营养达到最佳。

　　在生产流程，卡士采用太空安全级标准“HACCP”和ISO9001质量管理双体系进行把关。而冷链环节、运输过程等，也均有严格的监控流程。王维嘉称，只有用高标准整合企业价值链，将原料、工艺、生产流程、流通等每个环节都做到最好，才能为消费者提供最好的酸奶。(完)