古瓷品种大家族：彩瓷中的青花瓷

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霍华

南京博物院研究馆员，从事古陶瓷研究和教学工作。

上期说过古陶瓷分为颜色釉瓷、彩瓷和工艺瓷三大类别。彩瓷分为釉下彩瓷、釉上彩瓷和釉上釉下结合彩瓷，今天重点说彩瓷中的青花瓷。

釉 下彩瓷是用彩料在瓷坯上直接施色或者绘画，然后罩釉，入窑在高温下一次烧成的彩瓷。青花瓷是最著名的釉下彩瓷。张浦生先生认为，鉴赏青花瓷器的要诀是一看 青，二看花；官窑看青，民窑看花。我理解这是说由于各个时代的青料色泽不同，且青料精贵又被官窑垄断，故而鉴别青花瓷的时代，官窑主要看不同时代的青花颜 色；民窑青花主要看纹样的笔法和形象。绘青花的笔法主要有拓法——像写毛笔字一样“写纹样”；勾勒渲染——勾出双线条再于其中填色，明代成化以前是勾勒渲 染有层次，即渲染中可以看到浓淡变化，明嘉靖以后都是勾勒渲染无层次，即看不到浓淡变化；分水——用浓淡不同的青料渲染。明代宣德以前多用拓法和勾勒渲 染，成化以后主要用勾勒渲染，晚明清初，特别是康熙的分水画法娴熟漂亮。

现仅就笔法和纹样举二例如下。图1、2是青花花卉纹净水瓶，造 型纹样尺寸都一致。图1是明成化朝的，图2是清康熙时期的，都是无款官窑器。从笔法看，图1中双线条的渲染中可以看到似书法中飞白的效果，这就是“勾勒渲 染有层次”；图2双线条中的渲染，蓝色均匀，这就是“勾勒渲染无层次”。我在没有看到图1这件器物时，曾经将南博院藏图2中的净水瓶当做明代的，看到图1 后，反思而改正了看法。纹样的形象也很重要。图3是明成化婴戏纹碗，图4中儿童的形象十分现代化，是新仿品，其底足仿得惟妙惟肖，但儿童形象两相对比，真 伪可鉴。

以上两例说明揣摩器物，读无字书的重要性。