台湾三大夜市美食携手登陆兰州受捧

　　中新网兰州7月7日电 (记者 冯志军 魏建军)7月6日傍晚，台北士林夜市、台中逢甲夜市、高雄六合国际观光夜市首次携手登陆兰州。对长期居住于西北内陆的当地民众而言，这些带有“潮湿海风”气味的近百种美食，则是舌尖上的“台湾印象”。

　　“台湾渔民出海打渔时要长时间漂泊于海上，没有条件去精心烹饪，于是便‘发明’了这样一种快捷又富营养的快餐美味”，57岁的台湾人林枝成经营的士林蚵仔煎“灶台”前，始终围拢着慕名而来的大批食客，除了尝鲜和拍照留念外，这位台湾大叔讲述的美食故事亦令他们着迷。

　　漫步于这处位于兰州王府井广场的“台湾美食街”，50多家台湾地道美食展位上汇集有大肠包小肠、台南担仔面、思密达炸鸡、轰炸鱿鱼、榴莲酥、澎湖羊排烧、台式金牌榴莲蛋挞、台湾肉末烤茄子等道道秀色可餐的台湾“佳肴”争香斗艳，引食客流连忘返。

　　“食材都是从台湾运过来，费了很大的劲，就是为了保持原汁原味。”大肠包小肠的展位老板曾文龙在台湾长期做夜市生意，对于小吃“味道”的要求极为严格。他说，相比兰州等西北地区流行辛辣刺激的美食不同，台湾美食多清淡爽口，沁人心脾。

　　“最喜欢吃沙茶鱿鱼和海鲜乌冬面，香甜可口，口味很地道，加之街上萦绕着台腔的叫卖声，感觉像是又去了一回台湾夜市。”此前曾去台湾长时间交流学习过的一位兰州年轻上班族说，台湾的夜市文化和当地醉人的风景一样令人记忆犹新。

　　台湾三大夜市展团负责人林胜权告诉中新网记者，此次基本把台湾夜市好吃的东西都带过来了，相比大陆沿海地区“近水楼台先得月”，这些美味应该会在距离台湾遥远的西北地区更吸引人。

　　“近年来，两岸美食文化交流日益频繁，但在西北举办这样大规模台湾美食展的次数很少，此次也是对这里美食市场的一次考察之旅。”林胜权透露，如果条件成熟，他希望在西北开设一些网正宗的台湾美食店，并将包括兰州牛肉拉面在内的一些西北美味也“带回”台湾去。

　　据了解，此次台湾美食展从7月6日起，连续举办9天。期间除了令人垂涎的台湾美食外，还有台湾本土特有的文化表演前来“助阵”，其中不乏台湾著名的电音三太子。(完)