老人忘戴假牙吞完整香菇致肠梗阻 动刀开腹取出
南方网讯（全媒体记者/朱晓枫 通讯员/彭福祥）吞鱼刺、牙签等异物有可能刺穿肠道导致危险，滑溜溜、软乎乎的香菇是否吞下去就没事？近日，记者从中山大学附属第一医院（以下简称中山一院）获悉，该院胃肠外科中心曾收治2名患者，皆因吞香菇导致肠道疾病。医生提醒，香菇不易消化，老人、小孩最好切成细块再吃。
“肚子又疼又胀，已经3天了。”62岁的陈先生（化名）因腹痛难忍来到中山一院急诊，CT检查发现是小肠套叠导致肠梗阻，不排除小肠肿瘤引起。在征得患者和家属的同意下，胃肠外科三科副主任医师谭进富为陈先生实施了开腹手术。
手术取出了5厘米左右的肠道异物，在清洗标本时，谭进富发现了一坨褐色的物体。“一开始还吓了一跳，取出来一看，竟然是一整朵香菇！”谭进富说。
原来，当时家里摆酒席，陈先生忘戴假牙就吃饭了，喝汤时吞下了香菇也未曾在意。虽然因吞香菇挨了一刀，陈先生却有些高兴，“看到CT结果时我还有点担心，还好不是肿瘤！”
半年后，谭进富又遇到了一位肠套叠的患者。61岁的周阿姨（化名）来医院时，腹痛难忍，而且起病以来肛门停止排气、排便，从当地医院转入中山一院治疗。医生通过CT检查也发现了肠腔中的异物，但这次，周阿姨主动提起了她的经历：“过生日时忘记戴假牙，当时吞进了一只香菇。”谭进富通过腹腔镜手术帮她取出了香菇。
为何吞香菇影响会这么大？谭进富告诉记者，香菇50%的成分是膳食纤维，并不容易消化，而且广东地区习惯在煲汤时放入整朵香菇，更容易引发误吞危险。“这两位患者当时都忘记戴假牙，因此无法咀嚼。建议给老人、小孩吃香菇的时候，切成细块，充分煮软。”
谭进富提醒，除了香菇，柿子、糯米等食物都不易消化。“柿子或者柿饼，特别是没成熟的柿子，含有大量的鞣酸，在胃酸和消化酶的作用下，鞣酸会会使食物中蛋白变性将食物及残渣结合成食物团，又叫胃石。它不断吸附肠道中的其他食物残渣，容易形成梗阻。”谭进富建议尽量少吃没有熟的柿子，即使熟透的柿子也一次不要超过5个。对于肠梗阻病人，成条的蔬菜、糯米制的食物、韭菜等建议不要吃。
[链接]鱼刺取出仍致命？当心残留鱼骨腐蚀
不小心吞入鱼刺时，不少人尝试自行取出，但曾有一位30多岁的年轻人，却因鱼骨残留送了命。
据了解，这位患者当时吃草鱼时吞了根4厘米左右的鱼骨，自己取出后仍觉得不舒服，但并未在意。没想到，两个月后，这名年轻人呕血身亡。“应该是还有一段鱼刺残留，在食道里慢慢发炎、腐蚀，最后穿破了胸主动脉血管壁，导致大出血。”谭进富说。
此后，谭进富也曾接诊一位类似病因的来自广西的患者。所幸就诊及时，通过放置带膜的食管支架，成功为患者止血。
“若异物在食道有残留，在吞咽食物时会有梗阻感，这种不适虽然不会特别明显，但是不能忽视。”谭进富建议，误吞鱼刺后一定要及时就医，若自行吐出，最好还是去医院做一个胃镜检查，以免有残留。
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