走品牌化道路后 麻涌蕉农淡定应对市场波动
历史上麻涌香蕉品质好，曾红极一时。图为麻涌镇内种植的大片香蕉林。 胡国球 摄
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65岁的麻涌华阳村村民蒋兴发种了40多年香蕉，今年的香蕉收购价让他有些担心。“一亩地（香蕉）大概要亏几百元。”
他算了一笔账，租地要2000元一亩，一棵种苗要1.5元，一亩地有130棵，还有肥料、农药……算下来一斤香蕉要接近1元成本。而今年香蕉收购价最低时是0.4元/斤。
不过蒋兴发说，明年他还要种香蕉。今年，麻涌镇政府扶持成立了金麻麻涌香蕉有限公司，推出“金麻”香蕉品牌。该公司总经理黄邵东说，对于长期合作的蕉农将保价收购，而且还要推动香蕉深加工。这让“蒋兴发”们觉得有信心。
1.市场波动让蕉农揪心
麻涌华阳香蕉专业合作社负责人梁赖棚说，经历过前两个月的收购价低谷之后，目前香蕉收购价是0.7元/斤，和种植成本基本持平或略低于成本。在他印象里，今年是近5年来香蕉收购价最低的一年。“2011年开始价格都不错，2块、2块5都卖过。最好的时候一亩地能赚5000块。今年4月开始明显下跌，最少的时候只有0.4元/斤。”
东莞市农业部门认为，这一价格尚在正常波动之内。东莞市农业局相关负责人说，2013、2014年东莞香蕉收购价最高曾达到2元—2.5元/斤。这刺激了一些蕉农的种植热情，香蕉产量和品质明显提升。“东莞虽然（种植面积、产量）下降了，但在整个香蕉市场上，东莞并不是主产区，很多城市种植面积和产量的零头都超过东莞。所以在这个价格体系中，东莞影响微乎其微。”
梁赖棚也表达了类似观点：“有钱的人看到种香蕉赚钱，就大量租地种植香蕉。”
徐振宇说，今年以来，农产品价格总体上呈现下跌趋势，香蕉价格的波动是市场供需的正常反应。
2.“金麻”品牌让蕉农期待
今年6月，在东莞市和麻涌镇农业部门的支持下，当地成立了东莞市麻涌香蕉有限公司。黄邵东说，历史上麻涌香蕉品质很好，曾红极一时，但是近几年沉寂下来，原因之一就是缺乏标准化生产和品牌化意识。现在“酒香也怕巷子深”，品牌化不能松懈。“很多消费者其实是先认识品牌，才认识产品。”他说。
今天的麻涌香蕉有限公司不仅仅是经营销售香蕉及香蕉农副产品的企业，而形成了集生产、研发、深加工，打造地方特色文化为一体的专业化企业。该公司除推动传统香蕉种植向精致农业方向发展外，还开发了一系列香蕉食品、饮品、化妆品、工艺品、伴手礼、主题展览场馆等。“金麻”就是为麻涌香蕉量身定制的品牌之一。
市农业部门表示，这一运营模式是建立在麻涌香蕉浓郁的传统特色和知名的区域品牌基础上的。这一运作模式需要当地政府的大力支持，并且由各大香蕉种植合作社作为股东共同推进。
梁赖棚说，“金麻”品牌有政府和企业带头做推广，麻涌香蕉的影响力能够更快地提高。同时，规范化和公司化的运作也能提高蕉农的 经济 收入，因为种植技巧的培训和推广，规范化的科学种植流程，让麻涌香蕉的品质也更好。“更重要的，是让香蕉的深加工变得更加有希望。”
蒋兴发也说，如果能推动香蕉深加工产品，就不会太担心低价收购的问题了。
3.品牌化成东莞农产方向
黄劭东说，“金麻”品牌采取“公司+基地+农户”的方式，建立规范化的生产管理流程，保证产品品质的前提下以订单形式与各合作社合作，保障蕉农收益。同时，公司还能为蕉农提供资金支持，根据不同的农户需求，提供订单定金预支，提供信贷担保等。
“京东商城近期将开设金麻旗舰店，对一些外形不适宜直接销售的香蕉，还可以通过深加工生产香蕉牛奶、香蕉片、雪糕、休闲饰品和化妆品等。”黄劭东说。
除了麻涌香蕉，另一个作为东莞农产品标杆的荔枝也在试图走品牌化道路。
2012年，东莞邮政EMS率先打造鲜荔枝的速递服务。当年邮政EMS共销售东莞荔枝190吨，销往国内36个城市。东莞农业政府网站农业信息网也首次与菜虫网合作，举办2012年东莞网上荔枝节。活动的订购客户，几乎涵盖了除西藏外的全国所有省份、直辖市。
2013年，东莞为东莞名优荔枝注册“莞”品牌，标识设计寓意着优质荔枝“以莞为名，以章为鉴”。2013年年纳入该品牌的荔枝数量在8万—10万斤左右。
2014-2015年“东莞·给荔中国”活动借助电商物流等平台销售荔枝1100多吨。
农业部门认为，“金麻”的模式可以运用到东莞荔枝的经营运作中来。市农业部门将借助荔枝协会的平台，申报东莞荔枝地理标志。待申报成功后，将全市荔枝种植大户和合作社集中起来，成立莞荔公司或相应的运营机构。届时，东莞荔枝既有统一的区域标志，又有各自的注册品牌，以此进一步扩大东荔枝品牌经营效应。
专家声音
农民发展品牌值得肯定，但农产品品牌化是一个相对较长的过程，而且还需要解决质量可控、来源可溯等问题。在这一过程中，一定要让市场发挥主导作用。
——农业经济领域专家、北京工商大学经济学院副院长、教授徐振宇
■延伸阅读
品牌化道路并不平坦
据统计，市农业局主要组织申报广东省名牌产品（农业类）和无公害农产品、绿色食品、有机食品。目前东莞共有有效期内的省级农业类名牌产品52个（含林业、渔业），通过“三品”认证企业共有42家、产品97个，其中无公害认证产地24个、产品69个，绿色食品认证企业17家、产品27个，有机认证企业1家、产品1个。
农业部门表示，未来将通过协助申报广东省名牌产品、推动开展电子商务以及搭建展会平台等措施，重点推动麻涌香蕉、石碣蔬菜等特色农产品走出去，争取将莞荔、莞蕉、莞菜品牌推向全国，成为海内外知名的区域农产品品牌。
对于东莞农产品雄心勃勃的品牌化发展，徐振宇表示，农产品品牌从构建、推广、认可到持续的市场化运作都需要比较长的时间，而且与规模化生产密切相关。他举例说，美国新奇士橙就是公司化的现代农业合作社运作的结果，但国内合作社无论是规模还是市场化程度都不可能短期内达到国外的程度。“这不是差距，也不是问题，而是国情农情决定的差异和现状。”徐振宇认为，在农产品品牌化中，政府要做的是为农业生产经营做好基础性公共服务，比如道路、灌溉等，让市场的力量发展农产品品牌。同时，在注重电商的同时，不能忽视传统渠道。“未来一个时期内，以农业批发市场为代表的销售渠道依然是核心。”他说。
