纽约华埠商家出新招：餐馆素描龙虾招揽食客(图)
东百老汇中餐馆出奇招，以素描龙虾招揽食客。（美国《星岛日报》）
中新网7月7日电 据美国《星岛日报》报道，精明勤劳的华埠商家们，为了做生意，常常能绞尽脑汁想出许多智慧的点子，让顾客们眼前一亮。在纽约东百老汇，有肉铺吟诗卖肉，有鸡档用鸡模卖鸡，如今还有餐馆以素描龙虾来兜售龙虾，博得眼球的同时也挣得银两。
随着东百老汇交亚伦街一带的长途巴士站，乘客越来越多为非华裔。许多非华裔乘客到站后，常常前往东百老汇一带游览、寻觅中餐美食。为了拉拢外族裔的食客，许多东百老汇的中餐馆将菜单改编为中英双语，并在菜单上增加菜式图片，方便外族裔食客点菜所用。
而位于东百老汇的一海鲜酒家，为了争取各族裔食客，尤其是让非华裔食客能够在第一眼就能了解餐馆的特色菜，将餐馆厨师推荐的每一道特色菜，全部以美图呈现，更将图片放大，贴在餐馆门口的橱窗玻璃上，让食客们不需入餐馆大门就能够从图片上一览美食，而为之心动。
进入夏秋，为食龙虾的旺季，该餐馆更以素描的形式，来突出龙虾的特价餐。鲜艳的大红纸上，铅笔素描的龙虾，强壮张扬的龙虾钳，肥硕的龙虾尾，十分形象，栩栩如生。这样一张鲜艳的红纸素描，与一系列美食图片被张贴于门前橱窗上，风头并未被掩盖，反而是更加夺目，十分显眼。
在华埠小区，每到龙虾季节，许多餐馆都是窗格处贴一张红纸，写着中文“龙虾特价xxx”来向食客推荐便宜好吃的龙虾餐。因为许多外族裔食客看不懂中文，也有一些餐馆使用中英双语来广告，不过依旧比不上这只素描大龙虾来得诱人夺目。
据介绍，画龙虾的是一位纹身师傅，很擅长素描，是酒楼业者的朋友。最近龙虾上市，酒楼也进了一批龙虾。因为担心图片拍不出效果，索性就让这位纹身师傅动手画了一只。因为龙虾是鲜红色，所以在红纸上进行龙虾素描。这只龙虾贴出去后，效果还不错，特别能够吸引过路者的眼球。(陈帆)