地瓜包、花馒头 年节拜拜添喜气（图）

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　　梁秀琴用酵母菌发面团的茶花馒头美丽又好吃。（图：台湾《联合报》/梁秀琴提供)

　　梁秀琴用红心地瓜做的黄金包真材实料口感佳。（图：台湾《联合报》/梁秀琴提供)

　　中新网2月16日电 据台湾《联合报》报道，台湾清水岩生态文创协会项目经理梁秀琴开发的黄金地瓜包、茶花馒头均真材实料，不少民众订购作为年节供品，也是年夜饭最佳点心，更可团体预约到清水岩寺DIY自己动手做。

　　梁秀琴说，清水岩的黄金地瓜包义卖将作为生态保育基金 ，梁秀琴指导大家做黄金地瓜包，用红心地瓜和树薯粉揉合成Q弹口感佳的地瓜包，用月桃叶蒸煮，天然的食材香气，让人赞不绝口。

　　梁秀琴说，市面上的发粿多是用化学泡打粉加发粉制作，较不符现代养生概念；黄金地瓜包内馅是用香菇、菜脯米、木耳和豆皮，是用传统古法蒸煮。

　　还有可变化茶花、玫瑰造型的馒头用酵母菌发酵，不仅天然，造型也美，已有民众代发粿拜拜用，黄金地瓜包限量订购每个新台币20元，地瓜包和茶花馒头DIY都得事先预约。