夏季喝水有学问 过凉过烫均不利

　　受访专家:武警广东省总队医院营养科主任 曾晶

对此，记者特别采访武警广东省总队医院营养科主任曾晶，一起来看看她给我们关于夏季喝水的建议吧。

　　喝多少？

　　2016年《中国国民膳食指南》中推荐每天水的摄入量为1500-1700毫升。对每个人来说，饮水量的个体差异较大。一般健康人夏季出汗量越多，水分的补充量也随之增加，可以通过尿液的颜色简单判断自己饮水量是否足够：尿液颜色呈浅黄色，说明饮水充分；如果尿液颜色较深，那就应该多补充一些水分。需注意的是，我们的日常食物中也含有一定的水分，吃含水多的蔬菜水果、汤水、粥也能补充水分。

　　喝什么？

　　年轻人喜爱的各种市售饮料，如可口可乐、雪碧等碳酸饮料、冰红茶冰绿茶等茶饮料，鲜橙多等果汁饮料以及罐装咖啡、奶茶等都不是我们推荐的健康饮品——含添加糖的量太多，不仅止渴补水的效果不佳，经常摄入还会增加肥胖、高血脂等慢性疾病的风险。

　　一般情况下，喝水就可以满足身体的需要。需要说明的是，首先，水并非营养品和保健品，更没有治病养生的特殊作用。因此，只要选择安全、卫生的饮用水即可，不需要强调功能性水的保健作用。其次，最解渴的水是温的白开水，或者放凉至室温的白开水。夏季最忌贪凉喝冰水或冰饮料，冷饮料会使肠胃道粘膜的血管收缩，影响消化液的分泌和正常的胃肠蠕动，导致消化系统的疾病。

　　夏季高强度的训练运动如户外活动及体育锻炼时，更应该注意及时补充足量的水分和电解质。每日水分的补充量应有5000～8000毫升，可以采取凉开水（5000～6000毫升），淡盐水（1500～2500毫升），消暑饮品（500毫升绿豆海带糖水/冬瓜海带汤等），大量出汗的健康成年人时可以用佳得乐、脉动等运动饮料部分代替盐水和消暑饮品，补充从汗液中损失的电解质，每天约2～4瓶，安排在两餐间和大量出汗后饮用。

　　怎么喝？

　　最好不要感到口渴才喝水，应少量多次主动喝水，每次150～200毫升，因为人体肾脏有“水利尿”的生理现象，摄入大量水后约半个多小时就会出现尿意如果牛饮，则会达不到补水的目的，且增加肾脏排尿的负担。

　　瓜果蔬菜也可补水

　　曾晶还提醒，不仅是温度，喝水的速度也要控制。“快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，人也容易把大量空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀，对健康并无好处。”

　　盛夏除了多次喝水，曾晶还建议，应该多吃瓜果蔬菜，多渠道补充身体所需水分。“瓜果类、蔬菜类这些东西的水分比普通的水多，多吃水果对身体健康有很好帮助。”此外，水果蔬菜还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。