这些流传多年的食疗方法 原来全是骗人的

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指导专家

大连市中心医院营养科主任 王兴国

国家高级公共营养师 周莉

国家二级公共营养师 袁翔

国家高级公共营养师 陈承亮

“吃木瓜能丰胸、吃核桃能补脑、吃猪蹄能美容……”这样的说法从小听到大，这些东西也从小吃到大，可吃完究竟有效果吗？duang~知道真相的我，眼泪掉下来！

“木瓜丰胸”

“木瓜丰胸”的说法由来已久，这种说法可能更多来自“以形补形”的理论。

事实是： 没有任何科学依据。有观点认为，木瓜中的木瓜酵素能起到丰胸的作用。其实木瓜酵素是一种蛋白酶，蛋白酶必须和蛋白质直接接触才能产生作用，但是当木瓜进入人体后，木瓜酵素就被胃蛋白酶分解了，失去酶的活性，根本没法发挥作用。所以说，吃木瓜是没有任何丰胸功效的。

“核桃补脑”

在众多坚果中，核桃无疑是个大明星，被很多人当成“补脑”神器。

事实是： 核桃中所含的磷脂和锌确实会影响到大脑，但把核桃单独拎出来作为补脑的食物就太夸大其词了。事实上，核桃中所含有的营养物质在其他食物中都有，你咋不说白菜能补脑，豆腐能补脑，萝卜能补脑呢？

此外，核桃不是兴奋剂，不像咖啡因能在短期内改变大脑的思维活动状态，因此更谈不上“急功近利”的补脑特效了。

“猪蹄美容”

“猪蹄美容”的神话经久流传，被很多女性看做补充胶原蛋白的好方法。

事实是： 猪蹄营养价值微乎其微，更别说美容了。猪蹄中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，人体吸收利用率极低，更谈不上消化吸收后转化为美化皮肤的胶原蛋白了。此外，猪蹄中的脂肪含量高达19%，食用过多极易引起肥胖和心脑血管等疾病。