2017年广东省大学生生物化学实验技能大赛在我校成功举行

      废弃鱼鳞能用于制作止血贴？菠萝蜜果皮废弃物能用来制作成果胶软糖？淘米水能成为美白化妆品？美丽的紫荆花能制作成抗氧化精华液？这些出现在实验设计书上的奇思妙想，今天在一群大学生手中变成现实。6月3日，2017年广东省大学生生物化学实验技能大赛在我校生命科学学院拉开决赛帷幕，来自中山大学、暨南大学、华南农业大学等全省40所高校的70支参赛队伍在这里比拼奇思妙想、较量实验动手能力。
      广东省教育厅高教处副处长邓荣海、我校副校长廖明、共青团广东省委员会学校部副部长许业河、校党委宣传部部长杨志群、教务处处长张永亮、学生工作部（处）处长邱亚洪、生命科学学院院长邓诣群、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室办公室副主任陈乐天及校团委、创新创业学院相关负责人出席了开幕式。开幕式由生命科学学院党委副书记何冬梅主持。

      邓荣海在致辞中表示，技能大赛背后强调的是选手的实践、动手操作能力，这也是企业、行业今后对学生的一个重要考量点。他希望通过生化技能大赛，学生的动手能力有所提高。而企业的参与，则正好从企业用员工的角度去看今天我们大学生是否真正掌握了实践实操的能力，能否在毕业工作后实现学校和企业间的无缝对接。

      “本项赛事有着很长的历史，也体现出我校生命科学学院生化教学团队一直致力于生物化学实践教学改革和创新。”廖明介绍，近年来，我校不断突出以大赛为推手，强化课堂训练，实践训练，同时强化学生创新创业的训练。“希望各位参赛选手通过比赛结交更多良师益友，指导老师互相交流教学中的经验，以促进培养更多优秀人才。”

      大赛评委组组长、广东省生物化学与分子生物学学会理事长、中山大学医学院副院长高国全教授对比赛相关事项作了说明，并代表全体评委承诺，将严格遵守竞赛的规则和纪律，履行评委的职责，做到严肃、认真、公正、准确，尊重参赛选手，文明评审，秉公办事，圆满完成评审任务。

      选手们的实验设计都颇具特色，通过对天然动植物残物进行利用从而变废为宝，达到资源的循环再生和降低成本。如汕头大学参赛队伍提出的“菠萝蜜果皮废弃物的果胶提取及无糖软糖的研制”，利用菠萝蜜果皮废弃物提取出果胶，制作成一种营养无糖果胶软糖。该参赛队队员郑锴提出：“菠萝蜜虽然看起来大，但其实可以吃的只有一点果肉，所以很大一部分会当成废弃物扔掉，非常浪费。而它的果肉很粘，果胶含量很高，所以我们想尝试用它来做果胶软糖。”
      而我校的参赛队伍之一提出的实验设计“废弃鱼鳞的胶原蛋白提取及胶原蛋白/壳聚糖止血贴的制作”，则是通过提取废弃鱼鳞中的胶原蛋白，并将其应用在止血贴的制作中。该队队员李学成表达了他们的愿想：“希望人们不要把鱼鳞随意丢弃，今后可以建立一种机制，把鱼鳞收集起来进行后续的产业化。”

      参赛选手还善于从身边发现生化实验设计的可能，如广州大学参赛队伍提出的“淘米水的酪胺酸酶抑制活力的证明及其在美白化妆品中的可行性研究”，利用日常生活中常见的淘米水来研究其成为美白化妆品的可能性。还有我校参赛队伍提出的“紫荆花总黄酮醇提取及制取抗氧化精华液的研究”，据参赛队员梁玉琴介绍，其灵感来源于校园三四月份盛开的紫荆花。

      评委组组长高国全认为，生化技能大赛对于选手的考察是全面的。首先，通过选手的实验设计来判断他们是否具备一定思维能力，继而看他该如何解决提出来的问题，如实验设计的方法、技术路线是否合理，能否完成实验最后还要看他们有没有能力把实验做好。他强调，生物化学是所有生命科学学科的基础，举办生化技能大赛有利于学生打好实践操作能力的坚实基础。

      对于参赛选手来说，除了实验设计，决赛时的实验操作也很重要，它不仅考察选手的操作能力，还考察选手对于现场情况的应变和处置能力。我校参赛选手之一、生物科学专业大三的李学成同学深有感触：“用鱼鳞制作止血贴的过程中，止血贴的制作最难、耗时最久，实验时间、器具、设备条件也有限制，但是这些都是比赛过程中无法避免的，需要我们自己调节。”

      近几年来，越来越多的企业家们开始关注该大赛。广州劲联智能科技有限公司董事长金智群先生在接受采访时表示，看好这类能展示学生专业技能的平台。他在参观比赛时与参赛选手进行了交流，发现大赛对大学生实验、产品、项目的选择有一定帮助。他认为，从市场应用角度来看，应该结合实际，除了技术，还要注重原材料的选择。较之往年，他最大的感受就是今年更注重创新能力的培养，对于未来比赛内容的趋势，他打了一个比方：“像跳水运动一样，既有规定动作，也有自选动作，大赛可能会有不同部分，既有基础技术考核，也有创新能力考核。”

      作为广东省大学生学科竞赛项目之一，本届生化技能大赛自4月10日开始接受报名以来，共收到来自全省40所高校365支参赛队伍的实验设计书。经过大赛初赛评审组对全部作品进行评审，评选出50支本科组、20支高职高专组参赛队伍进入决赛。决赛将通过考察参赛队伍的基本操作熟练程度、仪器操作熟练程度、实验结果与实验报告等四个方面来进行打分。
      据了解，生物化学实验技能竞赛自2001年由生命科学学院创办，于2008年晋升为省级赛事，并于2015年被列入广东省大学生学科竞赛的项目。本届生化技能大赛由广东省教育厅、共青团广东省委员会主办，华南农业大学承办，华南农业大学教务处、共青团华南农业大学委员会、华南农业大学学生工作部（处）、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、华南农业大学创新创业学院、华南农业大学生命科学学院等协办。顾问单位为广东省生物化学与分子生物学学会。（文图/方玮 校报学生记者 郭小珩 王心仪  陆楚瑶 王永怡）