2018年广东省大学生生物化学实验技能大赛在我校顺利举行
水果皮可吸附污水中的铬？山核桃壳可制作眉粉？苹果皮可做保鲜膜？这些奇思妙想今天正在一群大学生手中变成现实。6月3日，2018年广东省大学生生物化学实验技能大赛决赛在我校生命科学学院拉开帷幕。来自43所高校的50支本科组、20支高职高专组参赛队伍充分运用生物化学基本实验技能，与实际生活相结合，用生化知识达到资源的循环再生，实现健康生活。
广东省教育厅高教处处长郑文，共青团广东省委员会学校部副部长许业河，华南农业大学副校长廖明，大赛评委组组长、中山大学高国全教授，我校学生工作部（处）处长邱亚洪，团委书记、创新创业学院院长张耿，教务处副处长黄亚月，生命科学院党委书记钱立雄、院长邓诣群出席了开幕式。开幕式由生命科学学院党委副书记何冬梅主持。
郑文在致辞中指出，创新是引领发展的动力，是现代化战略体系的支撑。他强调要贯彻党和国家的一切工作，让创新在高等教育领域蔚然成风。他希望通过此次大赛，高职院校和本科院校能够在一起切磋学习，达到相互提高的目的。
廖明介绍，近年来，我校不断突出以大赛为推手，强化课堂训练，实践训练，同时强化学生创新创业的训练。他希望大赛不仅仅是在深化教学方面具有推动作用，更重要的是能够发挥“以赛促学，以赛强学”的作用，提高学生的创新意识、自主学习的能力和学以致用的能力。
高国全对比赛相关事项作了说明，并代表全体评委承诺，将严格遵守竞赛的规则和纪律，履行评委的职责，做到严肃、认真、公正、准确，尊重参赛选手，文明评审，秉公办事，圆满完成评审任务。
本次大赛各参赛队伍的实验设计包罗万象，从最学术的化学物质提取与检测，到最创新的提取相应化学元素制作面膜、口红、防晒膏等美容护肤产品，再到最生活化的地沟油检测、甲醛净化器、驱蚁剂等实用品……记者采访了我校的其中一支参赛队伍，他们的实验项目为“植物酯酶提取及农药残留快速检测酶片试纸的制作”。小组成员孙少镇告诉记者，“我们的实验原理和目的是通过植物酯酶对农药灵敏性的反应，来制作能够显示是否有农药残留以及残留量多少的酶片试纸。”记者了解到，倘若这种酶片试纸研制成功，就能达到廉价、简便、快速检测农药残留的目的，并且目前市场上还未出现此类产品。这也正是他们创新性和实用性的一大亮点。当记者问及是否会被评委的提问难住的时候，他们自信地说：“我们已经在赛前翻阅的大量的文献资料，对于评委提问的问题我们也是能提前预料到的。”
参赛队伍“通过制备鸡肝细胞中的肝微粒体以建立辣椒素的非氧化代谢反应体系的地沟油检测法的初探”的选手们已经不是头一次参与比赛了。作为我校生命科学学院的学生，去年她们是作为活动的工作人员为参赛选手进行服务，熟悉活动流程和研究课室的具体位置让他们的实验操作如鱼得水，一气呵成，今年可以跻身决赛，她们想证明自己的实力，为地沟油的检测提供新的思路，说起实验所用地沟油的来源，她们解释说来自荷园食堂的泔水桶，“为了实验大家都比较拼”。
来自暨南大学的比赛队伍告诉记者，华农的实验室很大，可以容纳比较多的队伍同时进行比赛，设备也比较新，工作人员态度良好，会尽快协调并且拿到她们所需要的药品。她们的研究课题是“乙醇提取法从苹果皮中提取果胶制作可食用膜”。实验原料是她们“两块八买的水果摊的处理苹果”，并笑称实验中最为复杂的步骤就是给苹果削皮了。
大学生生物化学实验技能大赛为广东省大学生学科竞赛项目之一，本届生化技能大赛自3月27日开始接受报名以来，共收到来自全省43所高校437支参赛队伍的实验设计书。经过大赛初赛评审组对全部作品进行评审，评选出50支本科组、20支高职高专组参赛队伍进入决赛。决赛将通过考察参赛队伍的基本操作熟练程度、仪器操作熟练程度、实验结果与实验报告等四个方面来进行打分。
据了解，生物化学实验技能大赛自2001年由生命科学学院创办，于2008年晋升为省级赛事，并于2015年被列入广东省大学生学科竞赛的项目，今年是第四年作为广东省大学生学科竞赛项目之一。2018年广东省大学生生物化学技能大赛由广东省教育厅、共青团广东省委员会主办，华南农业大学承办，华南农业大学教务处、共青团华南农业大学委员会、华南农业大学学生工作部（处）、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、华南农业大学创新创业学院、华南农业大学生命科学学院等负责。顾问单位为广东省生物化学与分子生物学学会。比赛还吸引了众多企业来现场观摩。 （文图/方玮 学生记者 胡馨悦 肖植润 刘茜 朱紫晴 纪元）
