奶粉添加香兰素有毒？ 食药监总局：合理使用对人体无害

就在“冒牌乳粉案”持续发酵时，微信朋友圈再度出现关于“奶粉含添加香兰素，吃了会损伤婴儿肝脏”的言论被热炒。对此，国家食药监总局日前组织有关专家对香兰素进行了解读，文中专家称合理使用香兰素不会对人体健康产生危害。

奶粉添“香”引奶妈担忧

连日来，有关“进口奶粉频频被曝添加香精，大剂量食用会损伤婴儿肝脏”的消息，将奶粉添“香”的话题再次引爆。在微信朋友圈以及一些母婴论坛上，关于“婴幼儿配方奶粉含香精”“宝宝吃了含香兰素的奶粉会不会上瘾”的话题，再次引起了奶爸奶妈们的担忧。

8日，刚做妈妈的彭女士在接受羊城晚记者采访时，显得忧心忡忡：奶粉中添加的“香”，究竟是哪类物质？对婴幼儿身体有没有伤害？

事实上，每隔一段时间，关于“部分婴幼儿奶粉含香兰素”“孩子吃了添香奶粉后上瘾产生依赖”的言论就会被热炒，引起不少父母担心。

中高段奶粉普遍添“香”  

8日，羊城晚报报记者巡城发现，目前一1段(0至6个月)奶粉的配料中普遍不含香精。而二段(6至12个月)、三段(1至3岁)、四段(3岁以上)奶粉的添香现象比较多。在天河路的一家婴幼儿奶粉专卖店，一款知名品牌的进口奶粉（3段）的配料表中，明确写着“食用香料(香荚兰豆浸膏、香兰素、乙基香兰素)”。该店老板称，一般二段以上的配方奶粉都含香精，“但这个肯定没安全问题，只是增加口感而已”。

从记者的调查情况来看，关于香精剂量指标，各品牌奶粉的配料表中并未明确标注。

据了解，目前，根据国家相关规定，明确了一段奶粉不能添加香精，但二、三段奶粉中到底要不要添加，在业界则一直存有争议，业内人士认为，作为常用非必须物质的香兰素，应该禁止在奶粉中添加。

官方回应：合理使用香兰素不会危害人体健康

那么，香兰素是何物质?对人体究竟有无影响呢?对此，国家食药监总局发布2016年第3期《食品安全风险解析》，组织相关专家为消费者解读香兰素。　

据了解，我国生产和使用香兰素有较长的历史，目前是世界上生产香兰素的主要国家。相关统计数据显示，全世界每年用于食品加香的香兰素在万吨以上，除少量来自于天然外，绝大多数都为人工合成。

在对香兰素的解读中，专家指出，鉴于香兰素对食品工业的重要性，全球食品科技界对其安全性十分关注，根据毒理学实验积累的大量数据、相关研究结果及暴露量评估，认为合理使用香兰素是安全的。而且，作为食品添加剂，香兰素经过了规范和科学的食品安全风险评估，按照相关标准规定使用，并不会对人体健康产生危害。

专家观点：影响孩子的口感，易导致小孩挑食

对于奶粉添“香”的问题，业内有专家认为，虽然对健康影响不太大，但对孩子的饮食习惯有潜在影响，尤其是影响孩子的口感，容易导致小孩挑食和减食，因此建议一、二、三段奶粉都不要人为添加香精。

据了解，在国外很少有奶粉添加香精，一般都是淡奶粉比较多。乳业专家王丁棉此前对媒体表示，企业在奶粉中加香兰素主要是为了提升牛奶的口感与风味，“欧盟等国早就有相关的规定，不主张在婴儿奶粉中添加香精，洋奶粉在很多国家也不会添加，但从2000年开始，洋奶粉纷纷添加香精迎合中国人口味。

王丁棉表示，香精既不是蛋白质，也不是营养素，没有必要放进去，希望国家出台文件，取消二、三段可添加香精的规定，企业最好不要用，也不用标注，让奶粉回归本来的面目。