我市不少中小学几年前已实施“陪餐制”
●本报记者 曾秋玲
今年1月1日起，《广东省学校学生食堂陪餐制度》正式实施，要求各高等学校和中小学校学生食堂实行学校管理人员轮流陪同学生就餐制度，“中小学校应安排学校中层以上管理人员陪餐，所有学生食堂每天均有管理人员陪餐”“各校校级领导每月应至少陪餐一次”。
近日，记者先后走访了梅江区城北镇中心小学、联合中学以及广东梅县东山中学等学校，发现我市不少中小学几年前就已实施“陪餐制”。据统计，至去年底，我市已建成省级食品安全示范学校食堂32家，已在全市供餐人数100人以上学校食堂建成阳光厨房，有700多家学校食堂实行了量化分级管理，全市大中型食堂食品安全工作总体良好。
城北镇中心小学
校长逢周一陪餐
记者前往采访时，恰逢城北镇中心小学校长姚仕耿值日陪餐。上午11点多，姚仕耿带记者来到学生食堂。不一会儿，随着下课铃响，很多学生向食堂涌来……姚校长端着饭盆，和学生们坐在一起，共进午餐。
“安全问题，岂敢掉以轻心！”姚仕耿告诉记者，该校有教职员工近70人、学生1500多人，设有一个教工食堂和一个学生食堂，每天有三四十名教师、约300名学生在校吃午饭。姚仕耿打开一个文件盒，里面装着“陪餐制”相关文件以及《陪餐人员安排表》和《陪餐登记表》。《陪餐人员安排表》显示，姚仕耿逢周一、副校长刘文超逢周二、管理人员巫喜春逢周三至周五须在学生食堂陪同学生就餐；《陪餐登记表》则记录了三人轮值陪餐的日期、饭菜品种、饭菜质量、学生反馈、陪餐人员签名等。记者看到，饭菜质量、学生反馈两栏所填写的内容均为“良好”。
联合中学
“陪餐制”开展已7年
“经校长办公室研究决定，每周一邀请6位同学与校长共进午餐（免费）……”2月22日一开学，联合中学团委便发出《“与校长共进午餐”邀请函》。至2月27日，共有95名学生报名参加。
联合中学现有教职员工约190人，学生约2200人（其中内宿生400多人）。学校只有一个食堂，除了学生，每天约有50名教师在校吃午饭。因学校未单独设教工餐厅（窗口），本无须实施《广东省学校学生食堂陪餐制度》。但记者采访得知，该校自2009年起就开展了“与校长共进午餐”活动，由学校向全校学生发出邀请、学生自愿报名参加，其中2009至2014年由正副校长3人轮值，每周一至周五每天与2名学生代表共进午餐，2015年起由校长每周一与6名学生代表共进午餐。校长温俊伟说：“此举的目的一是为学生提供一个与校长自由沟通的途径，二是保障学校食堂食品安全，三是借机对学生进行励志教育。”
记者查阅《“与校长共进午餐”安排表》看到，上学期从第4周到22周，共有初一至高三的84名学生“与校长共进午餐”。《“与校长共进午餐”学生反馈情况表》则显示，就餐时学生会反映教师教学水平、饭菜、热水等问题，校长则询问了晚修纪律、是否配手机、学生吸烟等情况，教育学生要节约粮食、注意学习方法、提高自控力等。
东山中学
校领导轮值吃住在校
东山中学有6200多名学生、基本都在校住宿；设有6个食堂、未单独设立教工餐厅；480多名教职员工中有小部分会在校用膳。该校从2014年起就实行行政值日制度，由正副校长、中层干部、部分科级组长等4人一组、共14组，每周一至周日、每天24小时轮值，三餐一宿均在校解决，即时掌握学校运转动态，及时处置各种问题。
2月23日下午6点多，东山中学校长安国强、办公室副主任张佳等一起在食堂进餐。“我和安国强校长等四人是同一组的，今天刚好是我们这组值日。”张佳向记者介绍说，校长在食堂吃饭时，经常会有学生走过来反映问题，提出意见建议。