广东确保春节期间港澳菜篮子安全足量供应

　　中新社广州2月12日电 (记者 郭军)广东是内地供港澳食品农产品的主要输出地。内地供港澳食品的70%来自广东。自香港回归以来，广东供港澳食品已连续19年保持顺畅、足量，且未发生重大食品安全事件。2月11日，记者分别走访广东中山、增城等地供港澳食品农产品生产基地，了解春运期间食品农产品的生产供应情况。

　　据了解，目前，广东出入境检验检疫局辖区每天供港澳冰鲜冷冻家禽约15.5万只、猪约600头、水产品190多吨、蛋品约15万个、鲜奶50多吨、蔬菜1000多吨，以及包括数十个品种、总量1000多吨的深加工食品。

　　广东对供港澳食品农产品实施从“田间地头”到“餐桌”的全过程监管。为保障春节期间的稳定供应，该省检疫部门专门制定了一系列应急预案和工作方案，在春节期间，进一步加强了对备案种植养殖场的环境监测和调查，加强了对供港澳蔬菜、禽肉、鲜奶、水产品等食品的检测监控。

　　同时，广东还加强了供港澳冰鲜禽肉出口前检疫和养殖场监测，加大禽流感免疫防疫等防控力度；还专门针对农兽药的使用，在春节前对辖区内所有的种植和养殖基地进行了一次全面清查。

　　中山市淡水鱼供应量占港澳市场的半壁江山。当地最大的供港水产品出口企业——中山食品水产进出口集团董事长何荣洪告诉记者，该公司每天出口港澳的塘鱼达45吨。其中，出口香港的塘鱼凌晨5点开始捕捞，中午装车运到码头或装船运到深圳，晚上就可以端上港人餐桌。出口澳门的塘鱼甚至可以赶上早市。

　　何荣洪预计，春节期间，对港澳的出口量将增加一成左右，年初一可增加四成。

　　中山检验检疫局局长吴春景介绍说，去年以来，中山大力简化出口鲜活农产品申报验放流程，实施电子签证、电子转单，推行全程无纸申报和无纸通关等；省内鲜活水产品经深圳、珠海口岸出口至港澳，通关时间缩短了50%。

　　为了确保出口塘鱼质量，中山生产企业和检验检疫部门对苗种来源、渔药使用、饲料质量等实施全程跟踪监控。每批塘鱼在出口前，均须提前7天开始检验，检验项目多达几十种。同时，塘鱼出口运输全程都必须实施封签管理，防止出现交叉污染。

　　“去年中山供港澳水产品4.5万吨，同比增长25%，创十年来最大增幅。”中山检验检疫局动植物检疫科负责人黄昕恒表示，大幅增长主要得益于全市建立了一批高标准的养殖基地，新增供港澳鲜活水产品养殖基地3000亩。

　　11日下午，记者来到供港蔬菜的重要生产基地广州增城。三江供港蔬菜基地年产蔬菜4000多吨，其中3000多吨供应香港。包括菜心、芥兰、白菜、苋菜、菠菜等20多个品种。该基地生产经理陈自强介绍，春节期间能保证每天有一车约8吨蔬菜供应香港。

　　为了确保供港蔬菜质量，检验检疫部门对供港蔬菜从生产、加工到运输实施全程监管。所有品种蔬菜采收前都要使用快速检测仪进行农药残留检测。每星期还要定期采样送相关部门做定量检测。所有当天采收的蔬菜入冷库进行保鲜处理，定量封箱，加贴供港标签。(完)