康师傅饮用水陷入“氮气门”

到底该不该在饮用水中加氮气？

金羊网讯  记者吴珊报道：近日，占国内饮用水市场领先份额的康师傅包装饮用水被职业打假人举报在水中非法添加工业用氮气造成饮用水不安全。康师傅一方则连连喊冤，认为并不存在这种情况。被举报的饮用水配料表中，只有水、食品添加剂（氯化钾和硫酸镁），执法人员却在厂区看到了氮气罐。这到底是怎么回事？请看羊城晚报记者的调查。

职业打假人举报

这次康师傅陷入“氮气门”事件，要从执业打假人杨鸿说起。杨鸿在新浪微博的名字为“江南浪子杨鸿”，认证信息为“武林中人、编导演员、维权专家。提供生活中维权咨询、分析和帮助。”并在微博中提供了自己的联系方式。杨鸿告诉羊城晚报记者，他在几年前已经开始举报康师傅这款“优悦”包装水。

“以前不叫这个名字，以前是叫康师傅矿物质水。这种矿物质水并不是矿泉水，而是通过添加矿液调制成的。”杨鸿说，他认为这种在水里添加矿液的方式不安全，也存在冒充矿泉水迷惑消费者的嫌疑。“后来国家出台了新规定，不容许它再叫矿物质水，它才变成了优悦水，里面仍然添加矿液。”记者查询发现，从今年1月1日起，国家开始执行包装饮用水新国标，特别规定“包装饮用水不得以水以外的一种或若干种成分来命名”。也是在这个时间段之前，康师傅矿物质水变成了康师傅“优悦”水。

杨鸿介绍说，这一次向有关部门举报康师傅涉嫌使用工作氮气添加到“优悦”包装水中，他是通过外包装和外围线索调查最终发现了问题。“这些水销量很大，瓶子包装却很软，往里面加氮气可以让包装更坚挺。”杨鸿解释了他的调查结果。记者询问，是否对这款康师傅“优悦”水送检过。杨鸿表示，“我们自己送检是不行的。只有行政机关到现场调查，然后送检，才能最终确认。”因此，杨鸿手中没有检测报告。

上周，南京市江宁区市场监督管理局通告称，接到来自市民杨先生的实名举报，称康师傅南京顶津食品有限公司（以下简称顶津食品）生产的“优悦包装饮用水”涉嫌添加氮气却未在产品配料表中注明。杨鸿说，这位杨先生就是他本人。

18日，江宁区市场监督管理局工作人员到南京顶津食品调查，确实发现了该厂中有氮气罐的存在。媒体报道称，这几个氮气罐，外包装仅标注液氮字样，未标注食品氮气或工业氮气，且外包装无生产企业信息等。

氮气与饮用水关系

事情曝光后，公众把目光集中在被发现的那几罐氮气上。关注的问题主要有两个，一是这些氮气是否为工业氮气。二是在饮用水中加氮气的做法是否合法，会不会带来食品安全风险。

江宁区市场监督局表示，从南京顶津食品现场提交的“索证索票”书面材料上来看，该公司所使用的液态氮气是从空气化工产品（南京）有限公司购进，为食用级液态氮气，双方的购销售合同及相关索证索票均齐全。同时，执法人员在核查该公司的企业标准和工艺生产流程表时发现，浙江省卫生厅备案的企业标准中明确顶津食品生产的包装饮用水（其他饮用水）中可充氮灌装。

江宁区市场监督局称，为了确定是否为工业氮气将通过检验机构对封存的氮气罐进行检测才能判定。据介绍，在饮用水中，使用工业氮气是不被法律所许可的。