恒大"家宴“人均消费600元 大菜是红腰豆煮辽参
成都商报记者 姜山 发自广州
在恒大客场被城南FC绝杀，遭遇本赛季最大危机时，恒大集团主席许家印再次站了出来。5月24日晚，许家印在金沙洲御景半岛恒大酒店宴请了恒大教练组及球员，这也是许家印今年第一次为恒大将士举行“家宴”，进行“话疗式的心理按摩”。当时许家印就表示：“每次和大家一起吃饭，后面的比赛场场都会大胜，所以我对周三以及以后的比赛充满信心。”而昨晚恒大凭借高拉特的点球和头球2比0击败城南FC，再次晋级亚冠八强，还获得了1900万元的总奖金。许家印也确实是球队的福星，他在比赛开始后才入场，第23分50秒落座后，不到1分钟恒大就获得点球。而这场胜利也让许家印宴请恒大将士之后必然赢球的规律得以延续。那么恒大人均高达600元的“家宴”究竟吃了些什么？为何会有如此神效？成都商报独家为读者揭秘这次让恒大走出亚冠困局的“家宴”。
家宴·餐标
许家印宴请球队
餐费每人六百元
据知情人士透露，许家印请恒大将士吃饭一般选在两个地方，规模较大时往往会选在恒大中心，2013年恒大夺得亚冠冠军后，许家印就在这里宴请了恒大全体将士和家属。而只宴请恒大教练组和球员时，则会选择在恒大御景半岛内的恒大酒店，5月24日晚许家印就是这里的海岸中餐厅宴请了包括卡纳瓦罗在内的恒大将士。
相对于广州市区，位于御景半岛的恒大酒店位置算是比较偏远置。如果没有车的话，要去这里需要先乘坐广州地铁6号线，在倒数第三站沙贝或倒数第二站横沙下车，然后乘坐御景半岛的楼巴才能抵达。据成都商报记者了解，恒大酒店的海岸中餐厅属于中高档消费，在这里吃一顿饭人均两三百的消费是非常正常的。像今年春节，海岸中餐厅推出的4-6人合家团圆宴价格为1688元。而10-12人的年夜饭为3788-6388元，人均消费300多到600多不等。
那么，许家印宴请恒大将士一般吃什么？餐标是多少呢？一名曾参与过许家印宴请的知情人士曾告诉成都商报记者：“许老板请球队吃饭一般都采用围桌分餐制，确实吃得比较好，海鲜啊什么的都有，而且你觉得哪样菜合口味的话，还可以让服务员再加一些。”知情人士透露，许家印宴请球队时的标准都定得比较高，“一般都是五六百一个人吧。”成都商报记者从内部渠道获悉，5月24日许家印宴请恒大将士时的餐标就是每人600元，且不含酒水。
家宴·菜单
菜品并不奢华
大菜是红腰豆煮辽参
许家印请球队教练组和球员吃饭时，在座次顺序上一般都有较为严格的安排，不太可能出现大家随意乱坐的情况。以5月24日晚许家印设宴为例，许家印坐在大圆桌的主位上，他的右边是恒大俱乐部前后两任董事长刘永灼和康冰，康冰右手边分别是郑智、郜林、张琳芃、梅方、冯潇霆等球员。而许家印的左手边则是球队主帅卡纳瓦罗以及教练组成员、意大利语翻译，他们旁边则是高拉特、埃尔克森、曾诚、黄博文等球员。总之，在圆桌上距离许老板的远近，与某人在队内的地位紧密相关。
据成都商报记者了解，5月24日出席许家印“家宴”的共有25人，按照每人600元的餐标计算，仅菜品方面这顿饭花掉了1.5万元。虽然就餐的恒大酒店海岸中餐厅也是许老板的产业，但也是需要内部挂账的。那么，每人600元都吃了些什么呢？成都商报记者得到了当晚的具体菜单，凉菜有青瓜拼海蜇、乳猪拼樱桃萝卜，考虑到用餐的还有卡纳瓦罗、高拉特、埃尔克森等“老外”，还准备了沙律；而热菜则有红腰豆煮辽参、堂煎牛仔骨、炒花蚌、劲爆牛丸、蒸龙趸、水晶粉条煲菜、上汤燕饺；汤则是每人一盅功夫汤，“老外”也可以选择海鲜汤；小吃则有手抓饼、臊子面，另外还有米饭和餐后水果。
虽然菜单看上去并没有什么特别，也没有什么显得非常奢华的菜式，但恒大酒店内的中餐厅无论在环境还是食材品质上都不是街边食肆或一般的餐厅可以比拟的。虽然恒大球员的收入都相当可观，但这样一餐饭和他们平时相比也“豪华”了不少。据悉，恒大球员每天的伙食标准为200元/人，这已经比平均每人每天百元左右的中超大部分球队高出一截。
家宴·意义
吃什么不重要
关键体现了老板重视
当然，恒大将士参加许家印的“家宴”重点并不是在吃上面，主要还是许老板的动员让全队士气得以提升。众所周知，今年许家印更多是在忙于集团事务，和球队的接触没有过去那样频繁，此前他只是突然飞到首尔观看了恒大客场与首尔FC的亚冠比赛，而且比赛尚未结束就提前离场回国，5月24日之前还没有请大家吃过“2015家宴”，难免会让一些球员产生“Boss已经不像以前那样关注球队”的惆怅感。
有知情人士告诉成都商报记者，今年恒大的奖金政策明显是重亚冠，轻联赛，中超实行的是“101”奖金方案，即胜1场奖励100万，平局不奖不罚，输1场扣100万。说实话，这样的奖励在现在的中超完全没有什么吸引力，即便在中甲也算不上最高的——今年中甲河北华夏幸福的赢球奖为单场150万，而且还有两连胜奖、三连胜奖。本赛季恒大在中超的战绩是6胜4平1负，实际到手的奖金只有500万，这在以前只是该队一场比赛的赢球奖而已。而亚冠该队实行的则是“31031”的奖金方面，即胜1场奖励300万，平局100万，输球不扣钱，另外球队每净胜对手1球加奖300万，每晋级一轮奖励1000万。所以对于恒大球员，特别是像高拉特、刘健、张佳琪、邹正这些加盟球队时间不长的新人来说，亚冠才是大幅度提升自己收入的平台。所以，球队肯定有打好亚冠，并争取走得更远的意愿，只是由于近期伤病不断，在赛场上有点有心无力的感觉，这时候他们太需要许家印的“心理按摩”了。
所以在这个节骨眼上许家印宴请全队并进行动员，时机可谓恰到好处，让球员们感觉到老板还是重视自己的，在恒大依然大有可为。“家宴”当晚，郜林就在社交媒体上兴奋地表示：““每到球队最困难的时候，Boss总会适时出现，给大家打气鼓劲！必须坚定必胜的信心，必须坚决执行主教练的战术，必须紧密协同作战，必须高度集中注意力，血拼到最后一秒。历史上，每次老板请全队吃饭以后球队都是连续大胜！这次也不会例外！27日，天河见！”而昨晚比赛的结果也再次证明了许家印“家宴”和“话疗”的重要性，这场胜利也让恒大球员们进账1900万(赢球奖300万、晋级奖1000万、净胜2球600万)，更重要的是恒大的亚冠之旅仍将继续，本赛季依然大有“钱景”。
许家印“家宴”菜单
凉菜
青瓜拼海蜇
乳猪拼樱桃萝卜
沙律
热菜
红腰豆煮辽参
堂煎牛仔骨
炒花蚌
劲爆牛丸
蒸龙趸
水晶粉条煲菜
上汤燕饺
小吃
手抓饼
臊子面
汤
功夫汤
海鲜汤
