千万别吃这种早餐 细菌繁殖80倍

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原标题: 千万别吃这种早餐 细菌繁殖80倍

　　天气凉了，早晨喝一杯热乎乎的豆浆，既健康又享受。但最近，一则“豆浆常温下放置6小时，细菌超36倍”的消息在朋友圈传开，这让爱喝豆浆的市民有些担心，在外买的豆浆卫生吗?自己在家鲜榨的豆浆喝不完是倒掉还是放着?如何减缓豆浆内的细菌繁殖速度?

　　带着这些问题，记者前往温州市疾控中心微生物检验科做了一个实验。实验结果显示，从路边早餐店买的豆浆静置6小时后，细菌数量竟暴增80倍。

　　 实验一　

　　 鲜榨豆浆静置6小时细菌繁殖情况

　　 步骤

　　A、将早上刚从农贸市场买来的新鲜黄豆放入豆浆机中鲜榨并煮沸;

　　B、待鲜榨豆浆稍稍冷却后放入无菌实验室取样，检测最初细菌数量;

　　 C、将鲜榨豆浆分成4份样品

　　(1)常温下敞开静置;

　　(2)常温下保鲜膜密封静置;

　　(3)冰箱内敞开静置;

　　(4)冰箱内保鲜膜密封静置;

　　D、静置1、3、6小时后，依次将4份样品送往无菌实验室取样。

　　 实验二 外购豆浆静置6小时细菌繁殖情况

　　 步骤

　　A、在路边早餐店及一家连锁豆浆店各购买一份豆浆;

　　B、在无菌实验室取样，检测最初细菌数量;

　　C、考虑到买来的两份豆浆样品已在店内放置一段时间，实验组决定直接静置6小时，再送往无菌实验室取样。

实验结果

　　 经工作人员测试，具体数据如下