暮秋当梨乌滴滴

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　　在梅州客家话中被称为“当梨”的山果有个好听的学名，叫桃金娘，别称金丝桃、山稔子等。暮秋季节，正值当梨成熟时。近日，笔者在梅县区梅西镇的山上，采摘到了已熟透成紫黑色的当梨果，一个个精致如小酒杯，尝起来味道甜美，令人唇舌生津。

　　据医书《纲目拾遗》记载，当梨全身都是宝，根可用来祛风活络，收敛止泻；叶能治疗消化不良，外伤出血；果适用于补血滋养，神经衰弱等。此外，当梨还是酿酒和制作保健饮料的上好原料，产品中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。在梅州地区，当梨除了生吃，还被晒干用来浸酒，体现出客家人在长期摸索中，逐渐了解并开发其药用价值的不凡智慧。

　　（曾令洋）