暗访月饼加工黑作坊:苍蝇乱飞蟑螂乱爬(图)
月饼作坊脏乱差。
近日有读者反映称，南京盘城街道儒林学士府小区地下室突然变成了一个月饼加工点，造出“金黄喷香”月饼，现场环境十分脏乱，加工人员操作也不规范，这样的月饼竟流向市场。昨天，盘城工商所执法人员，对这处暗藏居民楼地下室月饼作坊进行了查处。
反映
居民楼地下室里非法加工月饼
“居民楼地下室里，竟有一家加工月饼的作坊，不仅现场卫生差，而且生产的月饼包装上根本没有生产日期，连个厂名都没有，这样的月饼经包装后，竟流向了附 近大市场上去了，真担心吃出问题来。”近日，读者孙先生反映称，该作坊已存在一段时间了，老板平时加工糕点在市场上销售，到了中秋就改做月饼。
暗访
地下室苍蝇乱飞蟑螂乱爬
按孙先生所说的地点，记者来到了南京盘城街道儒林学士府小区居民楼地下室，这家月饼生产作坊就暗藏地下室最里面，从外观看，光线昏暗的地下室不少都用于 存放杂物，而该加工点与别处地下室不同的是，加工点门口摆着几个脏兮兮的油桶，室内散发出食品香味，从室内几名工人忙碌的身影来看，这里的生意应该很不 错。几位加工人员正在烤制月饼，可没有任何卫生防护措施。
一见到有生人进入，一名加工人员很警觉地站了起来，“你干吗？”“来买点月饼。”记者随口回答说，中秋节到了，单位要给员工发福利，“经过多方打听才得知你们家做月饼，要两百盒……”
“两百盒的话，今天一天做不出来，明天能做出来，关键是还有礼盒呢，这个装礼盒麻烦，我们这个月饼保存一个月没有问题。”加工人员告诉记者，他们生产的月饼有豆沙的、五仁的，好几种都有，这种月饼连礼盒一共45元，要是订得多还能便宜。
在一张沾满油污的旧办公桌上，摆放着一堆馅料。加工人员不戴口罩，用手直接揉搓一个个月饼原料，地面上沾满油污。而在原料车间，苍蝇乱飞，甚至还有蟑螂 乱窜。这种环境下加工的月饼，经过烤箱烘烤后金黄喷香。加工人员表示，别看这里地方不大，但产量不得了，一下午生产几十盒不成问题。
记者注意到，这个作坊内制作的月饼，均没有生产日期和厂名、厂址等。而那些精美的月饼纸盒上，也只是统一印制了“盛世国礼”、“馈赠佳品”等字样。
“内容不重要，外包装才是关键。”说起在地下室加工月饼，一名加工人员显得非常自豪，在他这里，各种品牌的月饼都能加工，月饼盒一装就好看了，“在我看 来，不论是大酒店做的，还是大厂家做的，跟我做的月饼差不了许多，之所以一些大酒店做的月饼每盒卖到上百元甚至几百元，主要还是靠外包装。”
查处
暂扣问题包装盒和月饼礼盒
接到举报后，盘城工商所执法人员和街道食安办工作人员赶到现场。经查，这些精美的外包装盒上不但没有厂名厂址、电话号码等相关信息，也没有注明月饼添加剂成分，执法人员立即暂扣了问题包装纸和已包装好的月饼礼盒。
存货的地方堆积着大大小小的盛放月饼的箱子，有的包装上可以清楚地看到加工原料是白糖和各式各样的水果，采访中工人也称草莓、凤梨、哈密瓜等水果味的月 饼应有尽有，但令人意外的是，记者转遍了整个作坊也没有发现存放水果的地方，更没有见到一个水果，只是在现场有加工好的月饼馅。
街道食安办工作人员表示，这种在居民楼地下室的小作坊，肯定是违法生产，他们联合工商进行查处，查扣物品要全部销毁，下一步要跟踪督促检查，防止死灰复燃。
在现场，执法人员共查获能装两辆皮卡的月饼及包装盒。
流向
月饼主要送进了附近市场
据了解，这处暗藏居民楼地下室月饼作坊生产的月饼，主要送进了附近市场。而记者在市场上看到，由于正逢中秋节前夕，原本在市场上经营蛋糕、面包糕点的店 铺均做起了月饼生意，有的是在现场加工、包装；有的是在别处进行，尽管这些店铺大多能拿出相应的工商执照，但他们所加工的月饼及包装盒上，根本没有打上生 产日期，以及配料、保质期等食品质量安全标志信息内容。
“光是周围的居民买，那销售量确实太少了，我不能光忙活这个，我还到附近的各个市场去卖，如果谁要的量大，我还可以直接送货。”一位店铺老板说，他制作的月饼有的还被送到了一些小超市或者小商店里。
记者 卢斌 摄影报道
