杨峰：从“富二代”到“创二代”
人物简介：杨峰，1983年出生，2005年广州大学市场营销管理专业毕业，2006年进入梅州市振城食品有限公司，现任公司总经理，带领着10多家连锁专营店、30多个授权销售点和10多家网购代理商一步一步把传统的盐焗食品迈向新高地。
出生于1983年的杨峰,是别人眼中的“富二代”，但他却用现代化的管理理念、创新的思维，带领着振城食品有限公司在盐焗行业突破“传统”，走进“现代”，成功地穿越父辈那堵“墙”，走向新高地,打破“富二代”的标签，成为名副其实的“创二代”。
毕业后接过父辈创业的权杖
2005年6月，又到毕业季。正在广州大学读市场营销管理专业的杨峰和大多数毕业学子一样，考虑着何去何从。当时迷茫的他在父亲的“点拨”下，毅然告别珠三角的繁华，回到了土生土长的梅州继承父业。
承载着父亲的期望，身披“富二代”的光环，杨峰毕业后就接手了振城食品有限公司，“那时正是公司的鼎盛时期，父亲依靠着他们的‘牛’和‘拼’劲，成功地站稳了梅州盐焗食品的市场，想要突破非常难。”因此，杨峰接手时，家里人明确要求：不求突破，只求守业。
刚从象牙塔出来的杨峰，面对父母的“守业”要求，心里非常没谱。出生至今，看着父母从做汤粉面的振城小吃店，慢慢发展成以“盐焗鸡”出名的振城小餐馆，再逐步壮大成专做盐焗食品的振城食品有限公司，20多年来看着父母赤手空拳打下来的江山，一路走来的艰辛苦楚，他是非常清楚这个公司对于他们的意义。“当时非常担心自己守不住。”杨峰直言，虽然自己学的是市场营销，但是毕竟学校学的是理论，实操起来未必可行。但既然选择了，便只顾得风雨兼程。于是，没有退路的他，便只能破釜沉舟，采用“知己知彼，百战不殆”的战术，不仅对公司进行了全面“搜查”式的摸底，还亲自走访市场“摸清”对手的情况。
制度改革引发集体辞职
“我刚接手公司，父母就开始做‘甩手掌柜’，完全不理公司事务。”没有父母的指点，杨峰只得自己摸着石头过河，结合自己的专业知识，通过对各个生产、管理等环节的摸底了解，杨峰有了初步概念：企业发展的是传统路子，依赖的是人情制管理，在这种体制下发展的企业，短期内或许能取得成功，但却难以规模化发展。要突破，就必须改革。而且这次改革还必须彻底，打破除传统企业的人情管理体制，建立现代规范的制度管理。
2006年，梅城盐焗行业采用的大部分都是传统管理模式，杨峰知道，如果他大刀阔斧地改革，势必会造成公司“内乱”，况且，刚入公司，还需要老员工的支持。为了不“惊动”老员工，他选择了缓慢式“入驻”：划分部门、建立会议流程、每月举行例会集中探讨管理或生产中遇到的问题和难题……不过，随着市场竞争越来越激烈，改革的浪潮也开始扑面而来。杨峰意识到，必须加快脚步，彻底改革，不然很有可能被超越。
然而，这一加速前进，却让杨峰遇到了前所未有的难题——员工集体辞职。“当时他们最大的意见就是我建立了惩处制度，明确对各部门都设立规章制度，还有相对应的处罚条例。”杨峰说，当时惩处制度一出，20多位员工就跳出来反对，其中管理员就占了一大半，他们觉得之前没有制度大家也把企业办得好好的，现在为什么要用制度来“束缚”他们，如果一定要执行，他们就辞职不干。
杨峰知道，这些不满都是员工身上的懒散在“作怪”，之前工作自由随意惯了，势必不愿接受制度的限制。“当时想得最多的就是如果他们真的全都不做了，该怎么办？”然而，杨峰知道，改革必须进行，不容得半点退让。于是，他做了最坏的打算，开始向在各大公司做管理的好友“求救”，请求他们到时必须辞职前来支援，当拿到了支持的“筹码”，他也有了底气，决定与反对改革的员工进行“摊牌”：要留在公司，必须顺应公司的发展模式。如果不能接受，就只能请出去。“后来，通过晓之于理动之于情，给他们分析改革的原因和告诉他们公司的发展前景，最终仅2人辞职。”杨峰如是说。
让盐焗食品搭上互联网“快车”
企业要发展，除了创新内部管理，还要结合市场趋势创新发展。
2006年，振城食品与嘉埔食品的市场占有率旗鼓相当。该如何突破，寻求自己的发展新高地？杨峰想到了内外“双剑”合璧。“在梅城，我设立专门的连锁专卖店，在珠三角、潮汕等地，我开始招代理设经营店。”双管齐下，振城食品迅速在全国各地铺开，一时间，广州、潮汕、深圳、江西等地都有振城食品经销点。
然而，铺开的速度远远赶不上顾客的需求。凭借着振城盐焗食品30多年的良好口碑，加上口味独特赢得了全国顾客的喜爱。该如何稳住自己的忠实“粉丝”，让他们想吃的时候随时都能吃到？杨峰决定让传统的盐焗食品，搭上互联网“快车”，运用网络平台使公司做大做强。
组建团队成立电子商务部和快递中心，进驻淘宝、天猫、一号店等大型网购平台，开通微信购物平台等一系列动作陆续铺开，振城食品销量也得到了迅速提升。然而，“电商”的水很深，而杨峰因不熟悉“电商”的操作模式，只能利用网购代理商来帮助公司走上“网购”之路。2014年，杨峰因此栽了个“跟斗”。“我们遭遇了职业打假人，他们抓住了我们旗下的网购代理商打出‘送礼首选’这些广告词，说我们的产品违反了《广告法》，标注‘首选’属于虚假宣传， 要求索赔。”这让杨峰措手不及，但确实是因自己管理疏忽，只好认栽。自那后，他一方面恶补相关知识，一方面要求网购代理商更新维护主业时必须进行工商审核。渐渐地，杨峰慢慢摸出了门道。
至目前，80后的杨峰凭着他的现代经营理念，不仅守住了家业，还带领着10多家连锁专营店、30多个授权销售点和10多家网购代理商一步一步把传统的盐焗食品迈向新高地，成功地穿过了父辈的那一堵“墙”，开创了盐焗食品新篇章。
教授点评
创新才能实现跨越
第一代“振城人”管理的振城选择了传统、选择了稳健、选择了保守。现代的市场竞争，激烈而又残酷，不进则退，唯有创新才能立于不败之地，唯有超越才能到达成功的彼岸。
第二代“振城人”杨峰经营的振城食品有限公司，面对竞争激烈的市场，引进现代企业的经营理念，转换经营思路，创新经营模式，发挥具有浓郁客家特色而又广为人知的盐焗食品和被人津津乐道的“振城”品牌的传统优势，依靠传统而又超越传统，很好地利用和整合了各方资源，实现了传统与现代的成功嫁接。振城食品有限公司的成功之路再一次证明：唯有实事求是的创新才能实现跨越，唯有实事求是的创新才能走向辉煌！
（梅州市委党校经济学教研部主任、副教授 丘东涛）
本报记者 李跃/文 钟小丰/图