穗团伙用福尔马林泡蚬肉后销售 日售两三吨
南都讯 记者徐勉 谢亮辉 实习生饶星平 通讯员吴木荣 张毅涛 看上去品质鲜美，又白又亮的蚬肉，居然是用福尔马林(甲醛)泡过的。近日，荔湾警方在黄沙水产市场一临时档口打掉一生产销售有毒有害蚬肉的团伙，抓获5名涉案人员，现场查获“毒蚬肉”2.5吨。
小陈的舅舅陈伯在佛山顺德一海鲜市场经营海鲜档口，每周来广州黄沙水产市场进货，再拿到顺德贩卖。小陈没有想到，一向老实本分的舅舅被当地派出所拘留了，原因是今年2月份其贩卖的蚬肉被当地市场管理部门查出甲醛超标。
和陈伯一起被抓的，还有同一市场的十余人，这些人都是在广州黄沙同一家蚬肉档口进货。小陈怀疑，舅舅进货的档口有“猫腻”。
接到小陈报料后，南都记者4月14日凌晨赶赴黄沙水产市场进行走访。当天晚上12点左右，市场陆续来了三辆货车，每辆车都有三四个人负责，直接停车在路边进行海鲜批发。据小陈介绍，这三辆车都是做水产批发的，属于不同的批发商，自己只在其中一家买过蚬肉。
常年在市场内的阿刚(化名)告诉记者，这三辆卖蚬肉的货车常年与一个临时档口有来往，每天凌晨，就会开着装满蚬肉的卡车来此贩卖。不过，这些蚬肉仅仅卖给经常来此拿货的熟客。随后，阿刚从车内买出5斤蚬肉，全部用塑料袋包装。
记者随即在市场旁用甲醛快速监测管进行初步检验。记者将买来的蚬肉装入一纯净水瓶中进行浸泡，根据测试结果，液体中甲醛含量达到每升10毫克以上。
销往广州、佛山、东莞、深圳
根据初步检测结果，黄沙水产市场内这家临时批发档口的蚬肉，存在甲醛超标嫌疑。4月21日上午，记者同小陈一同来到荔湾区食品药品监督管理局，举报该情况。荔湾区药监部门表示，倘若监测超标，将会联合警方进行稽查。
接到举报情况后，荔湾区公安分局食品药品犯罪侦查大队组织精干警力展开侦查。
经 过深入调查，初步掌握到该团伙从广东中山运送“加料”蚬肉到广州销售的情况。4月30日，该大队联合荔湾区食药监部门，在荔湾区黄沙水产市场、清平市场抓 获正在销售“毒蚬肉”的黎某棠(女，24岁)、苏某玲(男，48岁)、孟某兴(女，52岁)、黎某珍(女，45岁)、王某心(女，53岁)等5名犯罪嫌疑 人，5人均为广东中山人。现场缴获涉案的“毒蚬肉”2.5吨。
经食药监部门鉴定，黎某棠等人销售的蚬肉涉嫌添加有毒有害的非食品原料甲醛。工业甲醛是致癌物质，过量食用含甲醛的“毒蚬肉”会引起口鼻过敏甚至致癌。
经 审查，犯罪嫌疑人黎某棠等人供认，为延长蚬肉保质保鲜期，其在加工过程中，将脱壳的蚬肉倒入添加了甲醛的水池中浸泡，如此“加料”的蚬肉可以保存一周不变 质。该团伙自2013年初开始，几乎每天销售2至3吨“毒蚬肉”，主要销往广州、佛山、东莞、深圳等珠三角地区的农贸批发市场、酒楼和食堂。
(线索提供：佚名150元)
