梅州：行业内律+市场外压引发金柚产业大洗牌
当前正是梅州金柚早熟品种蜜柚的成熟采摘季节，今年由于气候适宜、管理水平提升以及新建果园进入丰产期等原因，梅州蜜柚获得丰收，总产超45万吨，比增20%以上。而据了解，蜜柚价格却出现明显的两极分化现象：近几年新引进推广的红心蜜柚、三红蜜柚、黄肉蜜柚等名特优新品种早就被抢订一空，红心蜜柚收购价每斤达2.8-3.2元，在梅州本地的零售价每斤5-6元左右；三红蜜柚收购价更是高达每斤4元左右，部分高端礼品蜜柚甚至卖到25-35元一个；白肉蜜柚品质好的收购价则依然保持在每斤1.5-1.9元，与去年基本持平，而品质差的价格就较低，才1.3元左右，相比去年降低0.3元左右。
梅州市近几年引进推广的蜜柚新品种（三红蜜柚）。梅州市农业局供图
为什么优质产品市场价值愈发凸显呢？究其原因是农产品产量、品质与市场需求之间的博弈。“价格的背后是品质高低和市场选择，品质高低的背后是标准化内功的差异。农业标准化一直以来是业界高度关注的话题，没有标准化农产品难以变成农商品、小生产难以对接大市场。而由标准化内功差异带来的品质不同和外在的产业竞争、消费升级带来的市场选择，必将导演一场梅州金柚产业大洗牌”，梅州市农业局局长刘玉涛告诉笔者。
行业自律 内部监督 拉开产业洗牌序幕
广东梅龙柚果股份公司金柚仓储加工基地一角。梅州市农业局供图
近日，笔者走访了梅州农业部门和梅县区、大埔县等蜜柚主产区的大型柚果生产、流通企业及普通种植户，在金柚专业镇梅县区石扇镇广东梅龙柚果股份公司的仓储基地看到,工人们正在忙碌着包装柚果。“我公司是2013年加入梅州市金柚协会的。协会成员都是行家，彼此之间知根知底，谁家的柚子好、谁家的不好，大家都清楚，可以互相监督。通过协会行业自律，不仅让大家对柚果生产标准化形成共识，还可以促进协会成员抱团发展、打响梅州金柚品牌”，该公司总经理肖健说。通过加入协会“大家庭”，该公司从一个不知名的小企业发展成为现在集种植、加工、流通于一体的广东省龙头企业，每年销售柚果500万公斤左右（其中蜜柚250多万公斤），带动果农500多户，公司的“嘉誉梅龙”金柚更在去年荣获“广东名果”称号。