七成港人每周吃3次海鲜 多数不了解“环保海鲜”

　　中新网8月11日电 据香港《文汇报》报道，世界自然基金会早前为了推动海洋保育，推出“海鲜选择指引”，教导民众如何正确选择“环保海鲜”。 一项调查显示，近70%受访港人每周至少进食海鲜3次，但仅有4.2%受访者知道何谓“环保海鲜”。调查指，最多人喜欢吃海斑类及鲑鱼，根据指引，多款斑类包括老鼠斑、东星斑、老虎斑等，均为最严重应“避免进食”的红色分类；鲑鱼则属要“想清楚”的黄色分类。

　　世界自然基金会早前制作“海鲜选择指引”，将超过70种香港常见的海鲜品种分为3个类别，包括最严重应“避免进食”的红色分类、“想清楚”的黄色分类以及“建议食用”的绿色分类。 有大型商场于上月中进行一项“港人对环保海鲜的认知调查”，结果发现，近70%受访港人进食海鲜每周至少3次，但仅有4.2%受访者知道何谓“环保海鲜”。

　　调查亦选出港人最喜欢的10种海鲜，而依受欢迎的次序，分别是海斑类、鲑鱼及生蚝，但根据“海鲜选择指引”的三级指引，多款海斑类，包括老鼠斑、东星斑、老虎斑等，均为最严重应“避免进食”的红色分类；鲑鱼属要“想清楚”的黄色分类；生蚝则不在3个分类中。调查建议，港人若要进食此类食物，可选择来自澳洲昆士兰的东星斑、加拿大的鲑鱼，以及美国的生蚝等“环保海鲜”。

　　海洋公园保育基金科研项目助理经理冼映彤表示，“海鲜选择指引”是一个新的概念，市民普遍对此认识不多，而且市民一般较难在街市、超级市场及餐厅得知海鲜的来源地和捕捞方法，这些都需要商界的配合。

　　她又指，爱吃海鲜的市民可以选择“环保海鲜”，即属于指引中的“建议”类别，因为这类海鲜通常来自渔业管制完善的国家，如澳洲，而且捕捞及养殖方法对海洋环境的影响较小。

　　她提醒，市民应减少进食利用“底拖网”捕捞的海鲜，如海虾、濑尿虾及九肚鱼等，因为“底拖网”会将一些鱼苗一同捕捞，影响鱼类繁殖，亦会严重破坏海床的生态。

　　此外，海洋公园联同护鲨行动及奥海城，即日起举行保育海洋的主题展览，包括展出两条阔9米、高3米，由200条纸制小鲨鱼合并而成的巨型鲨鱼展品，宣扬拒食鱼翅的信息。