“水果营行”东莞多家店停业 店里物品几乎被抢空
南都讯 据称要打造水果生鲜界的“阿里巴巴”的“水果营行”遭遇危机。昨日有媒体报道称，昨日上午深圳总部已无人上班。百度搜索显示“水果营行”在东莞有8家分店，经记者实地走访证实，景湖春天店、怡丰店、城市风景店和未来世界店4家店已停业。其中，景湖春天店前天下午五六点时出现消费者抢水果的情况，多名警察到场维护秩序。起因是许多消费者参加了存2000元送1000元的活动，卡里还有钱没用完。
东莞多家分店昨日停业，或是为了防止“挤兑”发生。全国多地发生“挤兑”情况。据南都记者了解，从前日起，广州多处分店遭遇会员持卡“挤兑”，店内水果被抢空，会员纷纷要求退款。至昨日，广州市有43家分店大多都已关闭。多位市民表示，“水果营行”所留的电话号码中，不论是私人电话还是客服电话，均一直无法接通。
昨日，深圳市消委会已介入调查。“水果营行”联合发起人之一的曲先生表示，会为要求退费的消费者办理退费。
景湖春天店值钱的都被顾客搬走了
位于东城区景湖春天西门22栋1号铺的“水果营行”，是该公司在东莞的第一家店，昨天下午18点30分许，几位闻讯赶来的充值客户围堵在门口，大门紧闭的水果营行挂出了停业的招牌。门口的水果摊贩笑着说：“就知道它活不久，怎么可能这样做生意的。”
旁边美宜佳的工作人员说，这家店是今年3月份开的，当时非常火爆。直到昨天下午5点左右，这里也还是很火爆，来了很多充值客户，但这次是来抢水果的。店里被抢得只剩下收银台，值钱的都被搬走了。还有很多不知道出事的客户，昨天下午陆续有过来。
“我当时充了2000送1000，用得也没有多少了，幸亏自己后来刹住车，没有再往里充值，不然就死定了。”一位住在景湖春天的业主说，其实这里的水果一点也不便宜，后来是越卖越贵。都是靠充值送礼的方式吸引人的，周边应该有不少业主都去充值了。
另外一家怡丰都市店与春天店相隔500米距离，也是在12月15日晚上关停的。那些充值客户在景湖春天店没有抢到，就跑来这家店抢。昨日晚上18点40分，怡丰都市店已是铁将军把门，透过玻璃看到里面狼藉一片，货架上还散落着一些未被抢走的橘子。业主陈小姐被大门紧锁的店吓一跳，“怎么昨天下午还好好的，今天就关了？”
陈小姐庆幸当初没有充那么多钱，卡里的钱也基本用完了。“这个店充值的优惠度有点吓人，我当时都不是很相信，每次只充了500元，还送200元。每次来这里买水果，都看到很多人充值，他们都是2000元起步的。”
未来世界店停业，人事经理称被欠薪
昨日下午5点，记者来到西平未来世界店，看到店面贴出“停业三天，内部整顿”的通知，还写着“给各位带来不便，尽（敬）请谅解，谢谢合作！！”
周边一家文具店的工作人员告诉记者，这家店平时有六七个工作人员，前天晚上文具店十点半收工的时候，看到“水果营行”还在正常营业，没有想到昨天上午就贴出停业的告示。
“这家店5月份开业的时候，存2000送1000元，我们办了一张卡，现在还有好几百元没用完。”从今天早上起，接二连三有消费者到店门口查看。其中一位郭女士反映，看到网上关于“水果营行”经营出现问题的消息，就让老父亲立马过来看看，结果吃了闭门羹。
记者在现场看到，紧闭的店门旁边还有一张急聘公告，招聘店员月薪3500元，店长助理月薪4000元，店长月薪5500元以上，还有高提成加奖金、加500元的水果福利。根据该公告，记者联系到人事部联系人孙先生，他回应说：“我已经离职一个多月了，之前还有同事被欠了三四个月的工资，我只是欠了一个月的。我们也是靠工资谋生的，我们也是受害者。”
至于门店柜台客户存钱的收入，孙经理表示，都是公司运营部负责，他们并不知情：“当时活动力度很大，现金流应该也不少。”
业内观点
生鲜行业利润被竞争摊薄
与“水果营行”仅有5分钟路程之遥的百果园，昨天将《百果园荣获广东省十大特许经营品牌》的展板在门口晒出来。百果园也有会员充值赠送，充值2000元送150元，5000元送500元，力度没有“水果营行”大。店员告诉记者：“生鲜的水果利润并没那么高，充值赠送最高能够做到10%的让利，已经很高了。”而在这家店旁边，还有两家水果店。
据业内人士介绍，虽然水果店的利润看起来很有吸引力，但是耗损量也很大，至少10%以上，经营起来不是那么容易的。一个小区周边通常有5-6家水果店。光打价格战只会把利润摊薄，如何展开差异化竞争，提高“坪效”是个问题。
嘉荣超市的负责人表示，水果店的充值送优惠活动，貌似划算，但也有一定风险。尤其是新开的水果店，往往借此揽客，吸引人气，减缓资金回流压力。新开的店根基浅，内部管理体制也还在磨合之中，有可能出现现金断流的风险。就和一些中小美容院、健身房、发廊一样，先大张旗鼓鼓励充值，经营一段时间，一旦有问题则难以支撑。
焦点
深圳市消委会介入调查
“水果营行”发起人承诺退费
南都讯 记者米燕 最近两天，总部位于深圳的“水果营行”各地门店突然停业的消息刷爆朋友圈，不少消费者表示充在卡里的上百甚至上千元还没使用。昨日，深圳市消委会发布初步调查结果。水果营行联合发起人之一的曲先生表示，会为要求退费的消费者办理退费。
深圳有门店出现抢购，不得不限购
前日晚，“水果营行”深圳南山区蛇口兰园店开门，导致不少消费者抢购，都要将卡里的余额消费完。布吉大卫华庭的水果营行昨晚也出现了抢购现象，店员甚至采取每人限购100元的措施，称“卖完今晚就关门”。
昨日，深圳市消委会表示，从12月10日开始，消委会陆续收到关于水果营行的消费者投诉，截至昨日，市消委会已收到30宗投诉，主要反映深圳水果营行门店关闭不营业导致消费者会员卡无法继续使用，消费者要求经营者退还会员卡余额。
消委会约谈公司主管
12月15日下午，市消委会联合龙华新区消委会在水果营行总部办公地点开展初步调查，第一时间约谈该公司主管。水果营行联合发起人之一的曲先生表示，公司将在几天之内集中处理好内部员工及供应商问题，陆续恢复门店营业，继续为消费者供应水果；预计在近日向媒体发布相关信息，并于12月下旬对外发布正式的处理方案。曲先生还表示，从事发到现在，消费者的会员卡余额通过购买水果或要求退费等方式已经消化得差不多，“公司有信心、有能力解决好问题”。同时，其还表态，公司接下来会积极配合消委会工作，为要求退费的消费者根据之前充值折扣按比例退费，并承诺在消费者申请退费之日起10天内办理完毕退费。
为此，市消委会对“水果营行”提出要求，要求“水果营行”积极主动应对，真诚对待消费者，及时采取补救措施。并立即如实公布门店暂时关闭的原因、处理事件的举措、门店重新营业的时间、退卡退款的办理流程等信息。同时，在事件处理的关键节点，要及时发布进展情况，保障消费者的知情权。并要求“水果营行”对消委会在调查中的表态就是对消费者的承诺，必须不折不扣落实，不得出尔反尔。
据介绍，深圳市消委会将依法履行职责，密切跟进事态发展。
提醒
水果连锁店如何防范风险
水果店因为利润高，大概有60%的毛利润，入门门槛低，吸引了不少有意自己创业的人群进入。业内人士分析，以下几点创业者需注意：
首先，在选择店铺时，营业面积不能太大，最佳面积是五六十平方米，超过100平方米的成本会大增。
其次，时尚的装修、店内水果的摆设能带来更好的购物体验，也是街头水果店得到顾客青睐的重要因素。有些销售火爆的连锁水果店铺，比如百果园，他们水果的价格并不便宜，竞争对手也不少，但仍然能保持高营业额，这类水果店往往是买水果送礼的顾客首选。
此外，进货渠道、水果品种的选择也是开街头水果店成败的关键。如果想开水果店，就应该多去水果批发市场选货、比价，保持市场敏感度，还可去水果生产基地多考察。坚持所售水果口感好，是抓住顾客的最重要条件。
统筹：南都记者 杨洋
采写：南都记者 刘辉龙 陈静 杨洋
