水果营行遭遇危机 东莞8家分店一半歇业
被外界宣称要打造水果生鲜界的“阿里巴巴”的水果营行遭遇危机，16日上午深圳总部已无人上班。百度介绍东莞有东莞8家分店，经记者证实，起码有景湖春天店、怡丰店、城市风景店和未来世界店4家停业。
因为有会员充值所以昨日引发门店哄抢
其中景湖春天店昨天五六点出现消费者抢水果的情况，出动了警察。许多客户参加了存2000元送1000元的活动，卡里还有钱没用完。而南都记者电话水果营行人事部孙经理了解到，包括他在内的许多员工“都是受害人，欠了一个月到几个月不等的薪资不知找谁要。”
百度介绍东莞有东莞8家分店，经记者证实，起码有城市风景店和未来世界店两家停业。其中未来世界店陆续有客户反应，几个月前参加了存2000元送1000元的活动，卡里还有钱没用完。
刚刚记者走访发现南城有门店歇业了
而南都记者电话水果营行人事部孙经理了解到，包括他在内的许多员工“都是受害人，欠了一个月到几个月不等的薪资不知找谁要。”
南都记者下午5点到西平未来世界店，看到店面贴出“停业三天，内部整顿”的字条，还写着“给各位带来不便，尽（敬）请谅解，谢谢合作！！”周边一家文具店的工作人员告诉记者，这家店平时有六七个工作人员，昨天晚上文具店十点半收工的时候，看到水果营行还在正常营业，没有想到今天上午就贴出停业的告示。
南城西平一家店已经贴出“整顿”关门
“这家店5月份开业的时候，存2000送1000元，我们办了一张卡，现在还有好几百块没用完。”今天早上以来，接二连三有消费者到水果营行门口查看，其中一位郭女士反映，看到网上说水果营行不利传闻的消息，就让老父亲立马过来看看，结果吃了闭门羹。
广州、合肥等地的水果营行今日出现消费者店面抢水果的情况，今日停业或是为了防止挤兑发生。据南都记者走访发现，东莞第一家门店开在景湖春天附近，昨天下午五六点来了很多客户抢水果，目前已经关门。
傍晚时候南都记者发现春天路上门店已关
大门旁边还有一张急聘的公告，招聘店员3500元月薪，店长助理4000元月薪，店长5500元以上，还有高提成家奖金家500元的果福利。南都记者联系人事部联系人孙先生，他回应：“我已经离职一个多月了，之前还有同事被欠了三四个月的工资，我只是欠了一个月的。我们也是靠工资谋生的，我们也是受害者。”
至于柜台存钱的收入，孙经理表示，都是公司运营部负责，他们并不知情：“当时活动力度很大，现金流应该也不少。”
生鲜利润被竞争摊薄
与水果营行仅有5分钟路程之遥的百果园，今天把《百果园荣获广东省十大特许经营品牌》的展板在门口晒出来。百果园也有会员充值赠送，充值2000块送150元，5000块送500元。店员告诉记者：“生鲜的水果利润并没那么高，充值赠送最高能够做到10%的让利，已经很高了。”这一家店旁边还有另外两家店。
业内人士介绍，虽然水果店的利润看起来很有吸引力，但是耗损量也很大，至少10%以上，经营起来却不那么容易。一个小区周边通常有5-6家水果店。光打价格战只会把利润摊薄，如何展开差异化竞争，提高坪效是个问题。
嘉荣超市的负责人表示，水果店的充值送优惠活动，貌似划算，但也有一定风险。尤其是新开的水果店，往往借此揽客，吸引人气，减缓资金回流压力。新开的店根基浅，内部管理体制也还在磨合之中，极有可能出现现金断流的风险，就和一些中小美容院、 健身 房、发廊一样，先大张旗鼓鼓励充值，经营一阵，一旦有问题，就卷款走人。
水果店因为利率高，大概有60%的毛利润，入门门槛低，吸引了不少有意自己创业的人群进入。
水果连锁店怎么做防范风险
首先，在选择店铺时，营业面积不能太大，最佳面积是五六十平方米，超过100平方米的成本会大增。
其次，时尚的装修、店内水果的摆设能带来更好的购物体验，也是街头水果店得到顾客青睐的重要因素。有些销售火爆的连锁水果店铺，比如百果园，他们水果的价格并不便宜，竞争对手也不少，但仍然能保持高额营业额，这类水果店也是买水果送礼的顾客首选。
此外，对进货渠道、水果品种的选择也是开街头水果店成败的关键。如果想开水果店，就应该多去水果批发市场选货、比价，保持市场敏感度，还可去水果生产基地多考察，坚持所售水果口感好是抓住顾客的最重要的条件。
【提醒】
以下列出百度列出东莞的部分水果营行地址，大家看看自己有没有在这里办卡——
1.豪苑花园店 地址：东城区景湖春天西门22栋1-2号铺
2.怡丰都市店 地址：东城区怡丰都市广场怡和阁首层第06-07铺
3.金月湾花园店 地址：东城区金月湾花园店商铺B7号
4.城市风情店 地址：南城区新基社区城市风情街19号栋1-2座106商铺
5.未来世界店 地址：南城区宏伟路5号未来世界花园2期7号铺
