潮州朱泥壶可否媲美宜兴紫砂壶？
始于宋、盛于明的紫砂壶，是华夏文明与茶文化的一种载体，故自古以来，尤其是文化品位较高者，多有“紫砂情结”。近年，宜兴紫砂资源已日渐枯竭，而深藏于广东潮汕地区的潮州朱泥壶与宜兴紫砂壶有异曲同工之妙，其造型简洁，富有返璞归真之气质和精致小巧之韵味，也逐渐被市场接受和认可。
本期，羊城晚报分别邀请到潮州朱泥壶和宜兴紫砂壶大师，来聊一聊两者在泥料、工艺、市场、收藏价值方面的异同。
特邀嘉宾：
谢华（中国工艺美术大师、广东省非物质文化遗产潮州手拉朱泥壶传承人，谢氏“俊合”号手拉壶第五代传人）
刘成果（国家级高级工艺师）
壹
朱泥、紫砂是否一家？
羊城晚报：关于朱泥和紫砂的关系，一般将朱泥归为“泛紫砂类”，朱泥属于紫砂的一类。还有一种说法认为，朱泥是紫砂中最好的品类。那么，是否可以理解潮州的朱泥和宜兴的紫砂实为“同宗同祖”？
朱泥壶 金魄系列
谢华： 自古代起，朱泥就属于紫砂一类，朱泥壶在紫砂壶中属于上品。实际上，这是一个常识问题，但很多人都不甚明了。紫砂的品种很多，包括朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥5种。早在明末清初至民国时期，大部分茶壶都是朱泥来做的，宜兴紫砂壶在古代大部分是朱泥壶，朱泥壶在现存老壶中占的比例很高。所以现在市场上看到的老壶大部分都是朱泥壶，紫泥反而比较少。可以说，朱泥是紫砂里比较好的一种泥土，最适合泡茶。
为什么后来用朱泥做壶越来越少呢？实际上，这是出于商业的目的。朱泥壶的烧成收缩率比较大，正常好的朱泥收缩力度在18%-27%，而紫泥收缩率在12%，紫泥是紫砂各种泥料里收缩力最小的，朱泥比紫泥收缩力高出50%以上。所以，用紫泥做10把壶有7-8把壶可以成功，但用朱泥做10把壶，如果要求比较高只有一把壶是好的。因为收缩率很大，烧制过程成品率大大降低，紫泥成品率比朱泥成品率至少要高30%以上。
工匠为了追求商业的利益，也很少用朱泥去做壶。因为要做一把好的朱泥壶很难，做一把好的紫泥壶却容易得多，因而紫泥壶自然而然成为主流产品。
现在市场上很多玩壶的人都犯了一个常识性的错误，认为朱泥不是紫砂。实际上，在宜兴官方资料中都记载有，朱泥这种泥料品质在紫砂中排名第一，而且材料非常难找。从科学上来说，紫砂没有真假，只有好坏，朱泥是紫砂中最珍贵的一种泥料。
宜兴紫砂壶《浪花提梁》 作者：王小兵
刘成果： 虽然潮州和宜兴都出产朱泥，都属于紫砂一类，但有一点值得注意，宜兴的朱泥是独一无二的，最好的当属黄龙山和青龙山的砂料。宜兴砂料里含沙量大，是别处出产的泥料所不具备的。而潮州的朱泥属于泥浆，含砂量很少。宜兴朱泥含沙量大导致其烧成后的收缩率也较潮州朱泥大，两种材料之间还是有明显的差别。而广西钦州和潮州的料都有同一个问题，烧制出来的茶壶内外颜色不同，砂料最重要还是看产地。
虽然广西钦州、广东潮州、云南建水等地出产的砂料在化学含量上，有一部分矿物质含量和宜兴紫砂类似，都含有铁，锌、镁以及云母片等，但是含砂量、矿物质都没那么好，烧出来的颜色变化不多，效果有差距，制作出来的茶壶也有很大不同。
比如，烧制出来的壶里外的颜色不同；这些地方出产的砂料只能烧出一种颜色或窑变效果，但宜兴的砂泥可以烧出很多种类的器皿。从砂料来说，宜兴的紫泥就分为好几种，紫品、红品、特品以及紫朱泥；段泥又有红段、青段、白段、黄金段、芝麻段等五种，段泥的品类很多，烧出来颜色会非常丰富。
砂料质地很关键，宜兴紫砂有4亿多年的历史，是别处材料所不具备也无法代替的。宜兴砂料含砂高，使得制作出来的茶壶透气性好。现在市场上有很多化工合成的砂料，用这种砂做的壶喝茶时茶放一晚上就会臭。用宜兴砂料制作的紫砂壶喝茶，放一周甚至半个月都不会坏茶，因为其透气性非常强。宜兴紫砂壶泡出来的茶也特别香，正是因为宜兴紫砂里含有丰富的矿物质，铁、锌、镁以及云母片、碳酸钠、钡等。
谢华： 在化学成分和物理功能上，潮州朱泥和宜兴紫砂差不多，但很多人都误以为只有宜兴出产的才是紫砂。
此前，宜兴当地开设了一家中国紫砂博物馆，展出了很多宜兴大师的作品，我也到当地去参观。当时我就提意见，成立一个紫砂博物馆是个好事，但是馆藏的作品只出自宜兴，充其量只能是宜兴紫砂博物馆，不能说是中国紫砂博物馆。问宜兴当地人，潮州的朱泥以及广西钦州、云南建水、陕西潼关等地出产的泥料算不算紫砂？他们都承认是。但是博物馆馆藏没有这些地方的紫砂壶。后来，博物馆向我征集了一些紫泥壶和朱泥壶作品作为馆藏，并放在名人馆里。
实际上，宜兴现在很多原矿取自浙江长兴和安徽宁国。此外，很多人分不清朱泥和红泥。纯朱泥和红泥有本质的区别，首先两者的原矿不同，红泥是“五色土”里面普通的泥料，而纯朱泥的原矿是嫩黄泥；两者的收缩比不同，红泥的收缩比是14%左右，而纯朱泥的收缩比是30%左右；两者的窑温不同，红泥二氧化硅含量在60%，朱泥则在55%左右，这就导致红泥的窑温是1100℃，而纯朱泥的窑温是1080℃；两者的色泽、质感不同，红泥光洁明亮，红中略带一点橙色，纯朱泥朱红略泛橘光，温润透明质感很好。
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