第二届火龙果节开锣，火龙果风云榜评选活动约起来
随着炎炎夏日的到来，红红火火的火龙果也迎来了采摘的季节。近日，从化区第二届火龙果节暨中国火龙果风云榜评选活动在大丘庄园开锣。各位火龙果的“粉丝”可以在这个酷热的夏日里尽享火龙果的美味了。
火龙果“大比拼”遴选优质品牌企业
“从化的火龙果清甜多汁，非常好吃。”活动当天，来自深圳的游客李小姐在品尝了一块红肉火龙果后说。从化区素来以空气佳、水质好闻名，在这里出产的水果多属佳品，火龙果也不例外。
火龙果节开幕式。记者李晓彤摄
大丘庄园有关负责人介绍：“今年已是从化区第二次举办火龙果节了。今年我们在火龙果节的基础上，新增了中国火龙果风云榜评选活动，希望通过活动遴选出一批特色、优质、安全的火龙果基地和企业，打造一批中国优质火龙果品牌。”
据了解，近年来，火龙果产业在我国发展迅猛，种植面积在5年内翻了一番，超过了50万亩。
本次火龙果风云榜评选活动正是给广大优质的火龙果种植企业提供一个提高知名度的机会。据区文广新局有关负责人介绍，在10月份，组委会将通过网络投票（关注“火龙果产销联盟”微信公众号进行投票）、专家评价等进行综合评分，评选出中国火龙果风云榜大奖，包括金奖、银奖、铜奖,最佳果型奖、最佳甜度奖、最名贵品种奖等奖项。想了解更多参赛信息点击链接火爆！中国火龙果选美大赛开始啦！
“以节促旅”助推观光农业发展
2017年，从化区火龙果种植面积达1万多亩，占广东种植面积的三成，形成了独具特色的观光采摘和基地生产并行的发展模式。从化区火龙果在观光采摘上，打造出了一批规模化、精品化的火龙果种植庄园。如大丘庄园，带动辐射各镇（街）、省外地区发展火龙果种植和乡村旅游业，起到了农业龙头的带头示范作用。据悉，在大丘庄园的示范带动下，周边片区农村流转土地达13000亩，超过100家适度规模农业企业落户到城郊街光辉村和西和村，农业产业结构、农村经济发展模式、农民增收渠道正向着良性方向发展。
今年以来，从化区围绕“旅游+”战略的实施，加快区域经济转型升级、绿色崛起的主攻方向。目前，从化区大力发展“以节促旅”，策划举办了荔枝节、火龙果节、葡萄节等系列节庆活动，打造水果文化旅游产业链。
火龙果吃法多多样子新奇不失口感
记者了解到，火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，含有蛋白质、膳食纤维等多种有益成分。具有减肥、降低胆固醇、预防便秘等多种功效。除了果肉外，火龙果花也可以用来做汤或者凉拌菜，是一种健康、美容的养生水果。
据有关负责人介绍，每年的6月至12月是火龙果的最佳品尝时间，然而，火龙果除了当水果吃之外，还有很多特别的制作方法。火龙果汁是我们平时较为常见的做法。
在零食方面，有火龙果干、火龙果酥饼等，分别用火龙果肉和火龙果花制作而成。十分吸引游客青睐。此外，火龙果还能用来做菜。如火龙果肉、火龙果花、火龙果心等，在经过厨师别出心裁的烹饪后，均能够呈现在餐桌上。
记者 江楚君
