煮羊锅里漂满死苍蝇 老板娘:我们农村人怕什么？
南都讯 记者徐章龙 东莞成功入冬，眼下正是吃羊肉火锅的好时节。可是你面前餐桌上的羊肉，靠谱吗？昨日上午，东莞长安镇食品安全办执法人员，在该镇沙头沙区沙场附近，端掉了一个私宰羊狗肉的黑窝点。
该私宰窝点的环境极其恶劣，现场的苍蝇成群袭向人群，用来煮烫褪毛的铁锅里，也漂满了死苍蝇。面对这样的卫生状况，私宰窝点老板娘还说“这羊肉我们自己也吃啊，我们农村人怕什么？”
现场：煮羊锅里漂满死苍蝇
这个位于长安沙头沙区沙场旁边的私宰窝点，去年12月就曾被媒体踢爆过，当时窝点老板在众目睽睽之下用锤子自毁炉灶，长安镇食安办随后依法予以取缔。
时隔一年，该私宰肉窝点死灰复燃，附近群众再次向媒体举报。据群众反映，该窝点每天屠宰大量山羊和狗，卫生状况极其糟糕，但他们的私宰肉销路非常好，每天凌晨给很多大排档甚至中高档餐厅送货，甚至还有不少商家上门进货。
昨日上午，多家媒体记者来到私宰窝点现场采访，刚进入窝点里面，黑压压一大群苍蝇迎面袭来，洗衣机和炉灶上密密麻麻趴着大量苍蝇。
用于煮烫褪毛的锅里，还剩半锅脏水，里面漂满了死苍蝇，散发着一股恶臭。旁边有两间仓库，分别圈养着山羊和狗各40多只。
老板娘：我们农村人怕什么？
该窝点一名伙计和衣睡在沙发上，见到记者来访赶紧走到外面躲避。一张桌台上放着多张订货单，很多老板一次都订购好几只山羊。货单显示，这里的羊肉22元一斤，有的商家一次买69斤，1500多元。
桌台旁边还贴着手写的“吃得苦中苦，方为人上人”等各种励志格言。疑似窝点老板娘随即赶回来，将桌上的订货单揉成一团，扔到垃圾桶里。她开始自称是这里“做饭的阿姨”，随后默认是老板娘。
这位老板娘表示，她们每天仅屠宰一两只羊，至于为什么盆里和冰箱里有那么多羊杂碎，她说是好多天积累起来的。
“狗肉我不吃，但这样的山羊肉我自己都吃啊！”这位老板娘说，记者问她“跟苍蝇一起煮出来的羊肉，就不怕吃坏了肚子？”老板娘回答说“我们农村人怕什么？”
记者随后向长安镇食品安全办举报，执法人员随即赶至现场，用铁锤将窝点里的炉灶和铁锅砸毁，没收了里面的屠宰工具和私宰肉，圈养着的80多只羊和狗交给肉联厂做进一步处理，并对窝点伙计录口供调查。
食安办：有需求却无羊肉屠宰点
去年被取缔的私宰窝点，为何今年又在原处死灰复燃？长安镇食品安全办主任文为民表示，每年冬季都会有一些私宰肉老板开始“打游击”，他们专门寻找一些偏僻的地方，随便用几只竹竿就能架起一个简易的棚子，然后搭起炉灶就可屠宰了。
文为民还说，这些窝点都是半夜开始屠宰，“如果我们白天过去检查，只能看到他们圈养的山羊，按规定我们没有依据去查处，我们执法人员最近都是通宵出动。”文为民表示，东莞即将出台一个新规定，禁止私人圈养山羊，这将给他们执法带来很大方便。
另一方面，文为民认为，长安之所以出现这么多私宰羊肉窝点，主要是长安及周边如深圳有大量的羊肉需求，而长安有没有正规的羊肉屠宰场。因为羊肉的季节性比较强，长安镇的屠宰场不肯设置专门的羊肉屠宰点。目前长安食安办正在打报告，试图申请设置正规的羊肉屠宰点。
