记者探店|爷们串串小店：有特色，味道“麻麻滴”
作为一名重庆人，无辣不欢。曾经最爱的便是苍蝇馆子火锅串儿串店，串串可以说承包了我整个大学生活。 来到东莞，常常千里嘴馋，想念大学的时光，想念麻辣鲜香。之前看朋友圈儿里风很大的一家串儿铺子就在附近，周末便跟朋友一起去“拔草”了。
这家“爷门串串店”在南城第一国际靠东莞大道边上。门头很是显眼吸睛，店装色彩丰富的墙面配上竹椅木桌，有点味道。
坐下来瞧瞧菜谱，有自选的冷锅串串，小碗菜，和各式煲类。还有些川味主食小吃可以选择。
冷锅串串可以自选锅底，串串分两种，竹签和铁签，按喜欢取食用，最后数签结账，竹签2元，铁签10元。串串竹签大致都是些常规串串食材，铁签则是海鲜类和一些肉类。
撸串儿自然少不了味碟了，店里有2款蘸料可供选择，有由花生、秘制辣椒面、黄豆粉、芝麻油搭配而成的干碟，也有麻油、芝麻、香葱、小米椒、蒜蓉等组成的油碟。不过端上来后，感觉并无惊喜。特意干碟、油碟都点了，结果出乎意料两种碟都不好吃。
过了一会儿，我们点的串串就由一个铁桶泡着红油送上桌来，选的麻辣锅，味道尚可，不算很辣。由于是冷锅串，夏天吃起来体验感还是不错。
铁串推荐虎虾和鸡脚，虎虾个头大味道鲜，比较实诚。除了冷锅串串，我们还点了肥肠鸡煲和小碗菜午餐肉以及小酥肉。小酥肉个人是蛮推荐的，我们四人一共干掉了两份，酥酥的肉条粘点辣椒面还是蛮可口的。不过其余的菜式确实不值得一试，甚至有些想要吐槽。
这餐下来人均70元，吃是吃饱了，但真是不过瘾。怎么说呢，估计不会当“回头客”。总体来说，这家店小小的还蛮有意思，想要体验一下还是可以去试试店里的串串，不过小碗菜和煲类是真的不推荐。
/ 美味介绍 /
虎虾串串
超大个头的黑虎虾，巴掌大的体型，是串串界的稀客。锅底的牛油、麻辣也入味，吃起来既有鲜美又有麻辣的刺激。
虎皮鸡脚
鸡脚是炸过的虎皮鸡脚，个头也不小，肥美饱满，可以和早茶界的大鸡脚媲美。啖啖肉，而且虎皮鸡脚特别吸汤汁，满嘴麻辣咸香。
扇贝串串
当然，串也有踩雷的，扇贝就大小有点感人，四个一串，拇指甲壳大小，十元一串有些贵，要知道这个大小隔壁超市都是十元一袋的。
小碗菜
二十左右的菜品，只有巴掌大小的碗，点的午餐肉上来分明是火腿片。猪脑不太新鲜，干干瘪瘪的，味道吧，算是过得去，吃着有点“冰箱味”，性价比着实不高。
肥肠鸡煲
而这个我们看菜谱就被吸引的肥肠鸡煲，起初吃起来味道还算不错，肥肠也比较Q弹，不过太咸，越吃越咸，特别是撸一波串串过后再来吃简直毫无惊喜惊喜。而且价格不便宜，锅里的鸡肉比较柴，期待过高失望指数越大。
全媒体记者 黄月/文 李梦颖/图
全媒体编辑 符德明