九阳Onecup胶囊豆浆机贩卖生活方式 玩时尚示好90后
中新网10月29日电 28日，Onecup胶囊豆浆机Q6版本正式亮相，搭配上市的还有三种豆浆产品：男人豆浆(黑五谷豆浆)、女人豆浆(红枸杞豆浆)和黑糖姜茶。九阳依靠一款时尚极简的胶囊豆浆机想抓住年轻用户，而从根本上来说，九阳售卖的不是豆浆机，而是一种生活方式。
互联网＋胶囊豆浆机
Onecup在发布会前两天首先在时尚杂志的潮流盛典上亮相，糖果色的小巧机身，搭配五颜六色各种胶囊型的原材料，就能调配出口味丰富的豆浆。除了外形时尚，胶囊豆浆机的另一个特点就是极简的操作方式。只要把胶囊放入小巧的机身，30秒后，一杯口味香醇的豆浆就出炉了。
曾有一项统计显示，年轻人不爱看冗长的说明书，他们喜欢简单易操作、上手即用、所见即所得的电子产品，胶囊豆浆机正是这样的产物。
传统豆浆机需要洗豆子、泡豆子、清洗豆浆机，工序相对繁琐。而胶囊豆浆机简单快速30秒制作豆浆：一颗胶囊，30秒神奇变身好豆浆。根据Onecup产品负责人成科介绍，Onecup采用“5BAR压力乳化”技术，使得豆浆的大豆蛋白乳化为小分子(类似牛奶打成奶泡的过程)，没有豆腥味，泡沫丰富细腻，口感润滑香醇。这款豆浆还去除了有害的嘌呤，优质蛋白含量比一般豆浆提高20%，营养好吸收。而且，使用起来操作简单，不用人工清洗，机器在5分钟之内完成自动清洗。
其实，在这之前，胶囊咖啡、胶囊啤酒早已在国外出现。包括Espresso品牌在内的胶囊咖啡机，几乎占据欧美超市小家电品类近一半的货架。Espresso旗舰店人群鼎沸，年销售额约45亿美金，成为雀巢成长最为迅猛的业务单元。
而根据研究机构Mintel的分析，单杯咖啡占美国咖啡销售比例从2009年的3%增长到2014年的30%+，并且预计将在2016年超过传统烘焙咖啡成为最主流的咖啡消费方式。据Statista估计，仅Keurig系统，2014年就在北美销售了超过100亿杯单杯咖啡；绿山咖啡市值一度超过150亿美金。类似产品还有制作苏打水的SODAStrEAM，以及喜力啤酒与KRUPS推出的胶囊啤酒机THE SUB等等。
当然，Onecup胶囊豆浆机，并非简单复制国外模式。过去的传统豆浆机生产的是标准化产品，而Onecup胶囊豆浆机则是按需生产，按照消费者需求和专业营养师配比，研制各种口味，针对细分人群，设计了不同的个性化产品。细分产品要精准匹配用户需求，最便捷最快速的方式就是利用互联网社区，而最有效率的试错方式就是让用户参与进来。
根据Onecup项目负责人靳达谦介绍，在Onecup豆浆机新口味的开发过程中，互联网社区扮演了重要的角色。比如，为了研制红豆枸杞豆浆和黑糖姜茶，九阳在女性社区美柚中征集试用者，最终，有数千人报名参与了产品的外部测试，而用户反馈的信息也直接影响了九阳的配方设计，一款适合女性生理期的豆浆饮品就这样出炉了。
有了粉丝的参与和前期的预热，这款生理期产品首发也会在美柚同步发布信息，让女性用户第一时间体验到自己参与研发的产品。
因此，胶囊豆浆机无论是研发、生产过程，还是最终的产品形态，以及用户群体，都区别于传统豆浆机，这是一款定位年轻人群体，用户参与设计全程的新一代豆浆机。
豆浆机离90后的距离有多远
20年前，王旭宁发明的豆浆机，是豆浆制造的第一次傻瓜化，过去需要工业流水线批量生产的豆浆，在家里就可以简单完成。
但是，如果从产品经理的角度来思考，传统豆浆机至少面临三个困境：第一，使用场景单一，豆浆似乎只和油条最搭配，人们休闲、约会、聊天，会相约在咖啡馆，却很少喝豆浆。第二，品类老化，不时尚，豆浆只是妈妈餐桌上的食品。而如果年轻人都不在家吃早餐，九阳的豆浆机卖给谁？第三，工序繁琐不够简单，产品不够傻瓜易用。因此，胶囊豆浆机要成为流行产品，必须解决上述痛点。那么，从一款妈妈级产品到时尚爆品，距离有多远？其实说远也不远，显而易见的案例是星巴克。Onecup胶囊豆浆机的野心也不仅仅止于一款豆浆机，他们也希望塑造一种喝豆浆的时尚生活方式。
著名时尚媒体人、畅销书女作家庄雅婷猜测，年轻人对新鲜事物有热情和好奇心，也更容易因为一款产品而爱上一种生活方式，“速溶豆浆粉就显得不够有调调，他们会因为这种装备，爱上一种时髦漂亮的生活。”庄雅婷说：“豆浆机有个这么漂亮时髦的站姿，可以抓住90后的生活脉络。”
塑造这种生活方式有三个关键之处，第一，如前所述，产品必须足够简单，上手即用，好玩有趣。
第二，适配尽可能多的生活场景，以及更广泛的用户群体。首先，口味多元化，Onecup推出多达10种以上的花式豆浆，5种咖啡风味，2种奶茶风味。例如：薏仁燕麦豆浆-早餐场景；红枣桂圆豆浆-女性；盐绿抹茶豆浆-学生；绿豆百合豆浆-夏季；针对儿童的香蕉豆奶等等。无论是早餐场景与各种早餐食材的搭配，还是下午茶场景与各种甜品的搭配，都相得益彰。其次，Onecup既可以家庭使用，也可以放在高档办公楼的茶水间，也可以适用于烘焙店、咖啡馆等时尚消费场所。目前，Onecup已经拥有20种口味，一台小小的Onecup，甚至可以成为一家移动的小型饮品店，几百元就能成为饮品店老板。
此外，Onecup更多从用户立场出发，对胶囊内容物做足功夫，九阳从20000多个豆种中精选6种非转基因大豆，筛选出6~8毫米直径的优质豆粒，同时，通过对大豆进行去皮去腥去嘌呤处理，兼顾口感与营养。Onecup制作出的豆浆，优质蛋白含量更高，优于一般豆浆20%。
杭州的一家高端连锁烘焙店，在早餐套餐中，原本只有咖啡和牛奶两种饮品选择。后来，店铺尝试推出了Onecup花式豆浆系列，最初只得到20%的顾客的青睐，但是不久之后，这一比例就提升到50%。
其实在Onecup之前，也有各种豆浆机产品，为什么没能进入时尚消费场所呢？原因很简单，过去的豆浆给人的印象就是国民饮品，无法融入时尚消费场景，即传统豆浆机和时尚场所气质不符。但Onecup外观时尚，使豆浆能够进入年轻人的消费场所。更为重要的是，Onecup提供一种新的健康饮品解决方案，能够产出的饮品包括豆浆系列、咖啡系列、奶茶系列等，工序少，易操作，产品全，品质高，价格低。
而利用现有的线下渠道推广Onecup的产品，其实也可以快速教育和亲近消费者，让Onecup从一种空洞的概念，变成可见可得可触摸的生活方式。
第三，利用互联网渠道。只要产品好，边际成本很低的互联网能够指数级的放大产品优势，并给出超出预期的市场回报。这款Onecup将在天猫和聚划算上销售，利用阿里庞大的用户量和流量，快速打造一款爆品。
除此之外，Onecup还细化了各种个性化的渠道和市场，比如校园。九阳Onecup与校园O2O的领导者59Store建立了独家战略合作，使每一个大学生“楼长”都有可能在寝室中拥有一个服务周边同学的饮品店。测试显示，在没有做任何额外推广的前提下，平均每个59Store的“楼长”可以在一天内售卖出5杯以上的Onecup花式饮品。今年，九阳和59Store计划将Onecup的“豆浆众包”模式向59Store全国的大学生楼长(59Store目前拥有2.5万个楼长)推广，成为学生创客们自食其力、勤工俭学的利器。
59store创始人兼CEO周坤鹏也是Onecup的用户，他很看好双方的合作，称59Store今年底将拥有数万楼长，这意味着如果项目发展顺利，Onecup在与59store的合作甚至有可能每天销售50万杯热饮(假设每个楼长可以销售10杯)。
值得一提的是，这款胶囊豆浆机还是一款智能产品，可以和微信链接：植入的WIFI模块，可以连接用户在Onecup的会员系统；提醒维护清洗；对故障报修并推送维修解决方案。
1000多年之后，咖啡从非洲高原上土著人的餐桌进入城市森林，成为白领生活的标志性产品，Onecup或许也能让喝豆浆也成为一种新的生活潮流。(中新网生活频道)