用中草药代替抗生素防鸡病

　　●见习记者  李艳良

　　实 习 生  叶佳帆

　　鸡肉是人们餐桌上常见的肉食，但过度使用抗生素、化学药物残留等安全隐患又让人们难免担忧。梅江区西阳镇双黄村养鸡户吴文超研究出一种放养鸡无抗养殖技术，养殖全过程用中草药代替抗生素来预防鸡病。

　　记者日前来到吴文超的养鸡场，只见一只只大黄鸡鸡毛油亮蓬松，鸡爪有力矫健。吴文超介绍说：“这些鸡是吃中草药长大的，都很健康。自去年底无抗养殖技术成熟以来，我养的每一批肉鸡，成活率都在98%以上，比有抗养殖的成活率还要高。”在喂鸡时，吴文超在鸡饲料中加入益生菌和生地、黄芪、熟地、马齿苋、苍术、苦参等50多种中草药制剂，整个养殖过程不用抗生素、激素以及其他外源性化学药物。

　　从2009年2月起，吴文超与梅江区动物疫病预防控制中心合作，运用中兽医学理论，结合家禽的生理特点和疾病防治要求开展无抗养殖技术研究。两年多时间里，他共投入60多万元，解剖了5000多只病鸡死鸡。“我的研究方向不是用中草药来治鸡病，而是通过提高鸡的免疫力来预防鸡病。”吴文超说，研究过程是循序渐进的，从全程有抗生素过渡到小中鸡有抗生素、大鸡无抗，再到现在全程无抗，做法也从全抗生素喂养到抗生素加中药，最后全部使用中药。

　　据了解，吴文超养殖的无抗鸡已于2013年11月通过了华南绿色产品认证检测中心的认证。而在省科技情报研究所提供的《科技查新报告》上显示，“放养鸡无抗养殖技术的研究及示范推广”未见国内有相同的技术方案及相同研究成果的报道，在研究内容上具有技术新颖性特点。“这个技术新颖性的特点是申请专利的重要条件，因为我的药剂配方因鸡不同的生长阶段而异，所以我想逐年申请五个专利。”吴文超说。

　　目前，吴文超的养鸡场一年可出栏无抗养殖鸡2万多只，总收入约100万元。今年4月，吴文超还成立了合作社，带动周围农民养殖无抗鸡。