白领应酬之余还要饿肚子 专家教你如何优雅地喂饱自己
觥筹交错中，如何优雅地把自己喂饱？
公务饭局、应酬饭局、社交饭局……各式饭局充斥着白领的生活。饭局跑多了会烦，但更让白领苦恼的是，应酬之余还要饿肚子。记者调查了CBD中的50位白领，其中至少有六成以上曾经或目前正受应酬饭局吃不饱的困扰。如何能在社交饭局优雅地把自己喂饱呢？看看专家支招。
■新快报CBD记者 苏丽雅、黄晓怡/文 受访者供图
讲层级考眼力的中餐饭局
白领困扰 斟茶递水好紧张
从事建筑行业的张小姐是公司综合科办中唯一的新晋员工，这个行业特别讲究层级制度和排场的饭局令她特别头痛。张小姐说，饭局中，新晋员工要时刻关注酒桌上各位来宾的“动态”。如果来宾酒杯或者茶杯没有及时满上，她会被前辈视为“没有眼力做事”。由于一直处于紧张状态，她从未在饭局上吃过一顿饱饭，“午餐饭局过后，要饿着上完下午的班”。
“饭局之后挨饿几乎是常事。”地产行业公关黄先生说，有一次午饭饭局完后，他又立刻跟着领导去跟企业接洽，一直忙到下午5点，“几乎要饿晕，”他自嘲着说，因为午饭时只吃了三勺米饭和几片牛肉。
专家支招 放开吃 表现真实自我
广州某私人形象设计机构负责人张知秀小姐说，很多白领在饭局上饿着，是觉得闷头吃或边吃边说话很不礼貌，很不好看。有些女生认为，在宴会上要小口小口地吃，或者少吃，才能给人家留下好印象。她说，其实这样会弄巧成拙，得体地放开吃，反倒是真实表达自己的表现，“让对方感觉自然、舒服最重要。”
要动手扒皮去壳的海鲜大餐
白领困扰 为了仪态，只好饿着
在媒体工作的黄小姐最近出席了某公关公司组织的饭局，出于对一位企业老总口味的了解，公关公司举行的是“海鲜宴”。
饭桌上，摆满了各式名贵海鲜，与局者却面面相觑——“怎么吃呢？”黄小姐说，很多海鲜有壳有钳，大家都不好意思在大庭广众之下动手动脚地扒皮去壳。所以，大家都挑选了容易进食的蒸鱼和虾仁类食物，“留下完整的大海蟹看着我们离场了，近六成菜品都没有动过。”
专家支招 惹不起，躲得起
对于难度极高的“海鲜全宴”，张知秀也没什么办法，只能“惹不起，躲得起”。她说，在饭局中还是要避免食用鸡翅、羊排、海鲜等需要借助手来吃的食物；其次要避免带有大片蔬菜、圆胖多汁蔬果的沙拉；还要慎选芝麻、椰丝、坚果、欧芹、韭菜等容易粘附在牙齿上的配菜。