舌尖上的户外体验 好吃到爆的集安火盆

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　　本来只是进来转转，看见这个题目点进去后我的思绪又一下子回到了端午节。

　　应该是放假前的第三天，简单的做了一个攻略，就和大驴在放假前第二天的时候背上大背包出发了。这次行程安排的比较简单，就是吃然后吃最后再吃~当然也有徒步和露营。

　　第一站是浑江口，每每到了这个季节，我们这个地方每个人的空间里都会有几张以油菜花背景的大写真。本来打算在绿江露营第二天去集安，可是大约4点的时候，正好遇见集安的车友，就把我们从绿江带到了集安(要了我们50元)我还感觉挺合适滴，不用自己走路了。

　　重点来了，集安是大驴当兵的地方~所以一直就想过来看看，看看他那些我没能参与的时光，看看这个清静的小城，看看是什么让他那么魂牵梦绕。这里给我的感觉很干净，去的那两天总下雨，也不是很热，身体会很舒服。搭车的大哥还给我们介绍了他们家亲戚开的快捷旅馆，不错。

　　作为一个对肚子负责任的吃货，每到一个我没去过的地方，我都会关注有啥好吃的。今天着重来看看集安火盆，老好吃了老好吃了，好吃到爆啊，先贴个照片看看卖相。

　　食材一层一层的叠加，看着就特别有食欲，色泽金黄，嚼劲十足啊。豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉(可能是卤好的)、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉(做大油用)、肉皮、狗肠，上面的配料看着就热闹吧 吃起来更别提了，就是回味就是无穷。

　　因为之前没有想到会发帖子，所以没有细节照片，但是还是找到一些带点边的，大家凑合看看吧。

　　看见锅边上有些调料了吧，这个是火盆的蘸料，盐、糖、孜然、五香粉、味精、白醋、酱油、葱花、蒜末、香菜末配着香香的芝麻酱，好吃的不得了，吃了好久都放不下筷子。

　　这个图的左上角有一碟泡菜，是点菜给的小咸菜，味道也不错，我们还和老板娘多要了一碟。

　　说到火盆，重点当然是火喽，而且是很实惠的炭火，夏天吃这个东东挺热滴，还好下雨。

　　不太能体现出炭火了，但是下面的确是个大火盆啊，在外面烧旺后端进来的，一个支架上面架着平底锅，我觉得平底锅应该是铁的，我们是坐在炕上的，还有一些塑料凳，俺觉得坐在炕上吃火盆的高度不够，所以是坐着小塑料凳战斗滴，嘿嘿，看着还是饿啊，不能这个点整理美食帖子啊。

　　吃火盆的地方有一条街，我们也是挑了一家看着顺眼的，但是不知道是不是最地道最好吃的，但是也很满足，味蕾得到了最大的满足。

　　吃到最后的时候，火盆就会被撤掉了，我觉得是怕干锅糊底吧，但是最下面的豆腐也已经入味了，那是相当凑合了。

　　做法：把火盆里的火生好，生火的同时要把那些材料都炒一炒(豆腐、米肠除外，因为很容易熟)，少放些酱油、盐、味精什么的，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，完成，上桌。PS：这个做法是我在网上找到的，不过是非常好吃的，太回味了。

(来源：户外资料网 作者：噼里啪啦1984)

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