荔枝核煮水根治糖尿病？盘点微信朋友圈八大谣言

来源: yj.southcn.com

　　7月28日，微信辟谣中心联合果壳网以及科普中国发布的上半年朋友圈八大谣言，包含“蒸锅水易致癌”、“大蒜鉴定地沟油”、“牙膏底部有黑条不能用”、“各种食物相克”、“自制水果酵素瘦身美容”、“

　　 肉丸

　　全是添加剂有害”、“果核煮水根治糖尿病”和“转基因有毒”。微信表示，用户可能也常常在朋友圈看到亲朋好友分享的各种生活健康小常识。但这些“常识”可不都是那么靠谱。以上谣言已经列入微信辟谣中心，相关谣言已被微信处理。以下是详情：

　 　谣言1：蒸锅水易致癌

　　【流言】反复用来蒸馒头等的剩锅水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重。现代医学已证明，亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。

　　【真相】

　　亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。另外水只要符合国家标准，其中硝酸盐含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害。

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