网红冰激棱“椰子灰”到底还能不能吃？
一款标榜“天然活性炭美颜”的网红黑色冰激凌
“椰子灰”在国内流行
而这款冰激凌近日却因为配料成分被推至舆论风口浪尖
究竟“椰子灰”中是否含有活性炭成分？
外媒：纽约禁售黑色冰激凌
近日，一篇题为"网红冰激凌椰子灰国外禁售，国内依然卖断货"的文章在网上流传。 文章称，商家一度在宣传中标榜活性炭可以美颜，但是一则纽约卫生部门全面禁售添加活性炭“黑色食品”，并叫停一款主打“椰子壳烧成灰中活性炭”概念冰激凌。文章一出，把国内这款网红冰淇淋推上了舆论的风口浪尖。有资料表明，在食品中添加活性炭实则会降低肠胃蠕动，引起恶心及便秘。
6月，美国纽约市健康与心理卫生局（DOHMH）宣布，禁止在食品和饮料中添加活性炭，并在食品行业展开召回。
活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末，可使食物变黑。
几十年来，活性炭在医院中被用于需要排毒的患者，尤其是吸毒过量或药物中毒。活性炭是一种吸附剂，可以从肠胃中吸出毒素，也可以吸收药物，其中就包括避孕药。
纽约市的健康条例一直规定不可在食品中添加碳，而卫生官员也一直敦促餐厅和咖啡馆禁止使用活性炭。但随着越来越多的网红在社交媒体上晒出各式黑色食品，添加活性炭的食品成为新的潮流。这也增加了人们对食品安全的担忧。
2017年10月，纽约市民发布了一份请愿书，称活性炭可使避孕药以及其他处方药的药效降低，并呼吁纽约市停止使用活性炭，两周内，请愿获得两万名支持者。
纽约市禁止活性炭用于食品后，曼哈顿的一家“网红”冰激凌店丢弃了价值3000美元的活性炭，卫生官员还从一家咖啡馆没收了大量活性炭。
商家称“活性炭”实为“植物炭黑”恐涉违法广告
记者致电了生产厂商江西天凯乐食品有限公司，接电话的工作人员表示，他们绝没有在冰淇淋中添加什么活性炭，因为活性炭在食品中是不可以添加的。这款冰淇淋为什么会那么黑，是因为添加了植物炭黑。植物炭黑属于食品添加剂范畴，是可以添加的。
至于广告标语上为什么会出现“活性炭”字眼，他说可能是市场部的人为了扩大销路，借用了纽约网红冰激凌的概念进行宣传。
植物炭黑是一种无臭、无味的黑色粉状微粒，以植物树干、壳为原料，经碳化精制而成。
根据国家标准《食品添加剂使用标准》的规定，植物炭黑属于食品添加剂，是一种着色剂，在冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、糕点、饼干中最大使用量为5克/千克，粉圆中最大使用量为1.5克/千克。
商家曾推广“天然活性炭的美颜作用”
然而，商家的宣传却强调冰激凌添加天然活性炭，并且有益健康。
天凯乐官网上的一篇推广“国内首创黑色冰淇淋‘椰子灰’”的文章称：
“椰壳活性炭经过提炼加工而成的椰子灰，浓郁的椰子飘香和暗黑、低调的外型，带来十足的视觉冲突。”并宣称“椰子灰冰淇淋和常见的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之处在于天然活性炭的美颜作用！”
还标出“排除毒素，有助消化，轻松吃出健康来”的介绍。
文章的发布日期显示为2017年12月。
当记者再度联系生产厂家时，对方表示，起美颜作用的是椰子，并非活性炭，要以冰激凌的配料表为准，还特意指出产品宣传“不打功能（牌）”。
记者查询“椰子灰”冰淇淋的包装发现，上面印的配料表写着：饮用水、白砂糖、麦芽糖、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、植物油、稀奶油、椰浆、乳化剂（471）、增稠剂（407、410、466）、着色剂（153）、食用香精等。复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授厉曙光介绍，配料表中写的着色剂（153）指的就是植物炭黑。
专家：活性炭影响营养素和药物吸收 不建议食用
专家表示，活性炭的成本比色素食用炭黑的成本要高，商家如果想要达到给食品染成黑色的效果，没有必要添加活性炭。而竹炭则通常用于吸附空气中的潮湿水分，主要作为工业用途。
这一观点与微博认证为“丁香医生”的网友颇为相近：
厉曙光表示，植物炭黑跟活性炭完全是风马牛不相及的两种东西。 活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末。活性炭是一种吸附剂，具有良好的吸附功能，食用会降低药物的吸收。在国内不属于食品添加剂范畴，简单来说就是不可以吃的。
而植物炭黑是国标中唯一的黑色着色剂，是可以吃的，虽然它是植物炭化后的提取物，但也绝不是像广告中说的是“椰子壳烧成的灰”这么简单，另外它的生产和使用都必须严格按照《国家食品添加剂使用标准》的相关规定。
相关部门加强食品安全审核
其实，市面上打着“活性炭”旗号宣传的食品还不在少数。在某电商平台随手一搜，就有大批写着“活性炭吸附性”等宣传语的商品在售。对于这些食品以及“椰子灰”冰淇淋中是否真的添加了活性炭，植物炭黑的使用又是否符合国家标准，还有待食药监部门进一步调查、公布。
据了解，当地质监、食药监部门近期会对椰子灰生产厂商进行食品安全审核，并及时公示结果。
【视频】吃冰淇淋=吃炭? 风靡沪上的“椰子灰”到底能不能吃?
