佛山老字号街5日开幕，买佛山手信再也不用到处跑
“以后买佛山特色手信，再也不用到处跑！”8月5日，由广东省老字号协会、佛山市零售商业行业协会主办的“佛山老字号特色商业街”在祖庙路飞鸿街开幕。黄但记、得心斋、民信双皮奶、盲公饼等16家广东老字号将在手信街开门迎客。据悉，手信街首期试运营16天，之后或将视人流和运营效果决定是否长期运营。但主办方强调，目标是希望能够长期运营，在为市民和游客集中展示销售广东老字号的同时，也欢迎国内各地老字号入驻。
祖庙路飞鸿街老字号特色商业街
老字号“抱团”出击，打造佛山旅游新名片
记者在现场看到，“佛山老字号特色商业街”设立了老字号展示区，用以展示荣获“中华老字号”、“广东省老字号”称号的产品，如佛山盲公饼、得心斋酝扎蹄、公兴隆嫁娶饼、顺德双皮奶、均安大板桥蒸猪、风行牛奶等佛山市及广东省老字号产品。此外，商业街还设立了特色手信展示区，展销佛山老字号名优商品、食品、手信、风味特产等，填补此前佛山缺少特色手信一条街的空白。 目前，已确认参展企业包括广州风行牛奶有限公司、肇庆市香满源食品有限公司、佛山顺德均安大板桥蒸猪、广州市泮塘食品有限公司等十余家公司，这就意味着，市民和游客可以在手信商业街里就可以选购这些地方特色的手信了。
事实上，佛山老字号产品一直存在销售地点分散，外地旅客购买不便的问题。为了给佛山传统老字号产品传播提供一个更为集中的平台，此次主办方选择了人流密集的祖庙商圈开办老字号特色商业街，方便四方来客品尝佛山传统美食，再买一些手信带回去。在主办方看来，这样既体现佛山历史名城风貌，也方便游客带走一份佛山情意。同时，既可开发佛山老字号产品，也可达到宣传佛山深厚历史文化成果的目的。
广东省老字号协会常务副会长兼秘书长范依萍介绍说，佛山目前有25家中华老字号、15家广东老字号。“以往到佛山旅游，购买老字号手信都要周围跑，但以后能够在这条毗邻佛山祖庙、岭南天地的‘老字号特色商业街’一次性买走特色手信，希望这里也成为佛山旅游的新名片。”
或将支持国内各地老字号入驻
原佛山市零售商业行业协会名誉副会长、广东省老字号评审专家委员会委员伍迪安多年来一直关注佛山老字号的发展情况，他说：“打造一条老字号街是协会酝酿很久的想法，如今能够借助多方力量达成这个目标是值得高兴的事。在以后的发展中，我们会不断挑选更好的老字号品牌进驻，力求完美展现老字号品牌特色。”
据悉，为吸引佛山本土老字号进驻，打造佛山手信一条街，进驻手信街的老字号可享受租金优惠。除此之外，主办方还支持全国各地的老字号入驻。
记者看到，走过90多年历史的顺德黄但记也入驻了手信街。这家老字号在今年年初开始了电商公司，在老字号转型发展中具有创新性。今天的黄但记，不只是卖陈村粉，如今已发展成一家集特色餐饮、特色包装粉面和佛山特色手信产品生产销售的大型综合性品牌企业。据黄但记的相关负责人何淑芬介绍：“在这条有文化特色的街区打造一条老字号街，能让更多市民、游客看到老字号也可以做得声声有色。但我们坚持创新也不能忘本，要将老字号的底蕴做到极致！”
记者在现场随机采访了几位游客和市民。陈尚豪是佛山本地人，他今天带几个外地朋友来佛山祖庙游玩。“我们经常经过祖庙，但没发现有这么一条街，居然聚集了这么多家老字号，感觉有点像小型美食节，这些手信都代表了佛山的美食文化，也方便朋友买回去给家人、朋友分享。”
【来源】南方+
编辑： 刘丹萍