杨琳教授团队在水禽营养及肠道微生物研究领域发表高水平论文

　　  近日，我校动物科学学院水禽营养研究室杨琳教授团队在肠道微生物权威期刊杂志Microbiome (IF _{5 years} =11.356，JCR分区Q1)全文发表题为“Ochratoxin A induces liver inflammation: involvement of intestinal microbiota”的研究论文(文章在线网址： https://microbiomejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40168-019-0761-z )。论文第一单位为华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室，第一作者为华南农业大学动物科学学院副教授王文策、博士生翟双双和夏耀耀。文章通讯作者为我校首聘教授任文凯及国家水禽产业技术体系岗位专家杨琳教授。

      该论文揭示了霉菌毒素引起动物肝脏损伤的新机制。赭曲霉毒素A（Ochratoxin A, OTA）是广泛存在的一种霉菌毒素，具有强烈的致癌性。以往研究认为，OTA主要通过肠道吸收进入血液引起肝脏损伤。该论文研究表明，肠道微生物的介导也是OTA引发肝脏炎症的重要途径。OTA进入鸭胃肠道后在盲肠富集，并引起肠道产内毒素菌增加，肠道内毒素（LPS）含量升高，肠道黏膜受损进而引发LPS移位至肝脏导致炎症反应和肝脏损伤。同时，在抗生素清除模型和粪菌移植实验中，进一步验证了上述结果。该论文是水禽营养与饲料研究方向的高水平研究性文章，为今后预防霉菌毒素对人类和动物危害以及饲料霉菌毒素的防控提供了新的思路。

      近年来，王文策副教授和杨琳教授团队一直围绕水禽营养与肠道健康领域开展研究，取得了部分重要成果，并在Journal of Pineal Research， Journal of Agricultural and Food Chemistry 等期刊上发表了一系列研究论文。（文/图 动物科学学院  杨琳）

（责任编辑：蒙丽）