必胜客实施最大规模数字化服务升级 打造智慧餐厅

　　中新网广州9月18日电 (记者 郭军)人还在家，餐厅里已有你的“排队号”；服务员未至，掏出手机就可自主点单；手机“摇一摇”，就有机会获取餐厅优惠券和饭后电影红包……近日，记者发现，大型西式休闲连锁餐厅——必胜客正悄然引进一套“智慧餐厅”系统，这套系统不仅涵盖了传统餐饮里的排队、点单和付款流程，甚至将服务外延至“饭后”，如优惠电影票。

　　据了解，必胜客为百胜旗下的西式休闲餐厅，该品牌正在实施其进入中国25年以来最大规模的数字化服务升级，以打造必胜客“智慧餐厅”。消费者将借此陆续实现通过网络完成必胜客餐厅的排队、点单、店内互动、支付以及餐后服务等一系列环节的活动。

　　必胜客目前在中国拥有近1500家门店，是百胜旗下仅次于肯德基品牌的第二大餐饮连锁品牌。必胜客相关负责人表示：“随着互联网时代的到来，我们希望在消费者可能与餐厅发生关系的所有触点进行数字化改造，给顾客带来更好的用餐体验。”

　　目前，必胜客全国800余家餐厅已实现了WIFI覆盖，可以通过大众点评或美味不用等APP实现排队领号；在上海和北京，有30家餐厅正在试点“预点单”，年底将会推广到北上广深等一线城市；基于支付宝的桌面付也将于9月底在全国上线。

　　越来越成熟的互联网环境为必胜客的数字化改造及营销增添了物料。由于门店众多，必胜客也被很多互联网公司看中，作为实现O2O的最佳拍档。

　　9月3日至9月23日，微信电影票与必胜客正利用iBeacon技术进行一次跨界合作。顾客在必胜客餐厅中只要打开蓝牙，使用微信“摇一摇”，就有机会获取微信电影票“微票儿”提供的免费电影优惠券一份，微信电影红包一份、必胜客优惠券一份，活动优惠券总价值超亿元。

　　这不是必胜客第一次收到互联网企业的“秋波”。在此之前，诸多知名互联网公司都频频向必胜客抛出合作的想法。微信电影票相关负责人表示，当互联网发展到一定程度之后，互联网行业与传统行业就会主动靠拢，寻求线上与线下的深度融合，产生几何倍数的“互联网+”式增长。

　　在必胜客看来，与这些新兴互联网企业的合作，使得餐厅发掘了一个改善用餐体验的新通道，“我们是一个休闲餐厅，客人吃完饭之后，去看场电影或者打车回家，都是有可能的实际需求。”

　　有些改变是外部因素的触发，有些改变则是外部因素的激发，当美团外卖、饿了么等第三方外送服务的迅速兴起，之前从不涉足外送服务的必胜客餐厅也开始参与其中。(完)