腊味飘香！2019年岭南开腊日系列活动圆满闭幕
今日（15日）下午，2019年岭南开腊日系列活动之创意腊味菜式线下大赛在东莞市文化馆举行，“花开富贵”“雪里梅花”“群英荟萃”等创意十足且寓意美好的腊味菜式展开大比拼，争夺“十佳腊味创意菜式”“地方特色创意菜式”荣誉。在随后举行的闭幕式上，市文化馆、市非遗保护中心为线上、线下大赛获奖者颁奖。至此，为期一个月的2019年岭南开腊日系列活动落下帷幕。
今年的“岭南开腊日”系列活动，是前两届“东莞腊味节”的升级版，特邀广东省非物质文化遗产保护中心指导，把范围扩大到全省，乃至粤港澳大湾区、桂湘赣等地，并从腊味品牌版权登记、活动形式、文化内涵、文化创意等不同层面全面升级。
整个系列活动紧扣“促进区域文化融合，塑造城市文化品牌”这一目标，举办了腊味专场墟市、腊味文化对话、创意腊味菜式评选等近20场活动，全省11个城市39个腊味品牌参加活动，影响覆盖整个岭南地区，获得良好社会效应，得到广大市民的热情点赞。
东莞市文化馆相关负责人表示，纵览一个月来的系列活动，有许多地方值得好好总结：腊味文化内容如何与当今时代潮流相结合，在适应新时代发展过程中，如何实现自身价值的重塑；各城市如何通过“互联网＋”，全程参与到系列活动中来，实现活动效益的最大化；如何通过创意策划，提升活动吸引力，进一步激发社会力量参与的热情；如何深度挖掘岭南腊味文化的底蕴，多角度、多侧面、多形式彰显腊味文化魅力等。
接下来，东莞市非遗保护中心将继续搭建好岭南优秀传统文化交流互鉴的新平台，激发腊味行业从业者的想象力和创造力，推动岭南腊味行业融入湾区建设的时代大潮，在大潮中建功立业；弘扬腊味制作技艺非遗传承人追求精致乃至极致的“匠人精神”，打造湾区人文精神新符号；探索非遗项目产业转变的新路径，推出非遗生产性保护新品牌。
全媒体记者 赵水平 文/图
编辑 符德明
