《舌尖上的中国》第三季回归 广东这口锅被种草无数

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　　南友们好！你们的不看心里想着、一看口水流着、吃货界的最高指南、减肥党的终极仇人——舌尖上的中国第三季，昨晚开始播出了！

　　港真，作为一名优秀吃货，小南自从看了舌尖系列之后就深感自己在美食道路上任重道远，要（mei）学（chi）习（guo）的东西可多了！

　　这次在舌尖三60秒宣传片中，天地山河男女老少悉数登场，柴米油盐煎炒烹炸尽展人生百味。

　　据小南了解，8集的《舌尖3》内容上有不少创新，除了关注食物本身，也关注了器具、食养、节庆、食物融合、宴席、饮食之礼等美食相关的话题。据主创团队提前披露，第三季中会有专门的一集讲述中国传统的制作美食的工具和器具，比如河南三门峡特有的“穿山灶”，就在今晚的节目中出现了！

　　节目总制片和总导演刘鸿彦透露，在《舌尖3》创作的短短10个月里，团队的拍摄地点横跨中国20多个省份，前前后后拍摄记录的美食达到400多种，希望观众能够静观食物之美，远眺文化渊源。

　　以每季播出都自带“双屏”效应——即边看边舔屏，看完又刷屏的效果来说，阔别四年的舌尖三选择在正月初四播出，可谓是央视爸爸在狗年春节给各位吃货献上的一大新春贺礼！

　　节目一开始，熟悉的bgm就让许多忠实观众内牛满面！回忆过去，舔过的屏幕真不少！

　　制作依然精良，这画面，这质感，隔着屏幕都能闻到香味儿！

　　这一季第一集舌尖变身中华小当家，从“器具”出发，分列刀——

　　从云南到河南，从石板粑粑到老坛酸菜，很多观众发现，这一季舌尖不按套路出牌，除了依旧看饿之外，还不断被种草！

　　光说不练假把戏，有网友已经在某宝上找到了章丘锅！小南预言，这锅大概会称为年度最意想不到的网红爆款了——

　　被种草的何止网友！小南的心愿单小本本已经满满的都是厨具了！正在小南奋笔疾书之际，突然发现广东又双叒露脸了！

　　这次不是早茶也不是煲仔饭，而是一！口！锅！这口锅可是大有来头！不信你看↓

　　“南海Ⅰ号”是迄今为止我国最为重要的水下考古成果之一。2007年4月，水下考古人员在对“南海Ⅰ号”整体打捞前进行了最后一次的周围清理和探摸工作，也就是在此次探摸中，又出水了大量的文物，其中包括了大量铁锅。

　　这些铁锅大多叠在一起，呈黑色，一层一层的，十分整齐。由于沉入海底的时间太长，这些铁锅已经发生了氧化，并和周围的物质发生化学反应，变成巨大的凝结物。广东省文物考古研究所水下考古中心主任魏峻表示，在对“南海Ⅰ号”的探摸中探明，“南海Ⅰ号”装载的文物主要是瓷器和铁器，均是随船销往国外的大宗商品。

　　“我们在水下探摸的时候发现，这些铁锅均码放在瓷器的上方，很规整”，广东省考古研究所水下考古研究中心副主任崔勇称。

　　在“南海Ⅰ号”上的铁锅产自何方引起了考古界的极大兴趣。崔勇介绍，这些铁锅的产地很有可能产自佛山，“佛山的铸造业从古至今一直都很发达，并且佛山曾经有专门研究铁器铸造的球墨铸造研究所。”

　　在广东阳江附近海域发现这艘“南海Ⅰ号”沉船，也让宋代饮食文化和铁锅的发展历史浮出历史海面。铁锅的历史始于秦汉，中国人的爆炒技法能独步世界也是因为中国人有这口锅！

　　想不到吧！wuli大广东在一个美食节目中竟然是以这样的身份出场。这也是在提醒着老广们，广东美食固然多，但享用美食的同时，不能忘记这些铸器之工艺，无论食或器，都需要我们承之传之，我们现在能看到、感受到的精湛技艺，也希望我们的后代能感受到如此精妙的祖先智慧。 

　　在今晚节目开播前，央视主持人采访《舌尖3》主创人员，骆永红导演就说了，舌尖三想传递的其实很简单，就是“吃好喝好”。饮食其中深意及过程之艰难，经常被食客忽略，向观众还原饮食背后的联系及文化，大概就是《舌尖3》想要表达的奥义。