阿雅娜水疗度假酒店DAVA莲花餐厅全新开张

        2016年4月,巴厘岛阿雅娜水疗度假酒店全新推出的DAVA莲花餐厅,将巴厘岛的海鲜烧烤与牛排体验提升到全新高度。

       （碳烤牛肉里脊）

        别致的DAVA莲花餐厅欢迎各个年龄层“吃货”们前来放松一刻，享用他们最爱的各式饮品，观赏顶级厨师带来让人眼花缭乱的精湛烹调技艺。位于阿雅娜优雅的河水泳池之侧，DAVA莲花餐厅可尽览酒店最为人所称道的落日和滨海美景。作为会友和家庭聚会的绝佳场地，Martini酒吧每天下午6点开始营业，提供各式经典和创新鸡尾酒，晚餐则从7:00开始提供。

        在品尝了一两杯顶级的马提尼之后，夜晚的盛宴才真正开启， DAVA莲花餐厅邀请各位宾客探索餐厅酒窖，里面珍藏的各式新世界葡萄酒经由意大利Enomatic 分酒机倒入红酒杯中等待您的品尝。先进的抗氧化技术能让一瓶红酒在开瓶后的三周内仍保持原有风味，因此客人们可一次品尝多款红酒，享受极致的品酒体验。

        餐厅的创意开胃菜、沙拉和汤能满足不同客人对口味的要求，经典菜肴龙虾浓汤配鸡尾冷虾，辅以威士忌鸡尾酒酱，鹌鹑蛋和鱼子酱，令人垂涎。主厨特供烤白芦笋则用微烤嫩蛋，火腿和黑松露醋来搭配。黄鳍金枪鱼鞑靼采用金巴兰当地渔夫从印度洋中捕获的极鲜为原材料，佐以当地的鳄梨,碎葱和酱油柑橘酱，烹饪出极致美味。

        (芝士奶油蟹饼配红胡椒玉米和辣味蛋黄酱)

        烧烤菜单的这部分突出了对烹饪艺术的极致追求，例如用谷物精心饲养200天的黄金西冷牛排，肥瘦完美结合的银标和牛里脊，澳洲羊排和加拿大龙虾等。每一道菜都辅以丰富的配菜，包括松露土豆泥，双层奶酪烤土豆，奶油菠菜配帕尔马干酪以及天妇罗洋葱圈。Dava莲花餐厅最有特色的菜品当属搭配了别具特色的荣格木瓜沙拉、烤米饭和风味各异烧烤酱汁的烤无骨乳猪。

        致力于打造非凡的烧烤晚餐体验，餐厅每晚都会有一位牛肉烹饪专家为每一桌的客人提供定制化牛肉烹饪方案和各种准备工作。盐烧烹饪专家会为每一桌客人，提供满车的各种优质食盐。

        除了最多可容纳94位宾客的用餐区和可入座19人的酒廊区外，餐厅还拥有两个可举办私人活动，最多可容纳10-12人的私人餐室。彰显阿雅娜五星的休闲生活方式的VIP酒廊区则配置了四张四人桌，可供定制2-12人的私人活动。

        Dava莲花餐厅的早餐延续了阿雅娜的传统，除了新鲜果汁外，客人们还可自由选择菜单定制健康套餐或自助套餐，经典风味菜肴或创新菜肴。